Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Гуляш с подливкой и пюре "Как в садике"

Ингредиенты:

Говядина — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь (опционально) — 1 шт. 
Мука — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ч.л.
Сметана (опционально) — 1 ст. л 
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжарки
Перец горошком — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю растительного масла.
2. Долить небольшое количество воды (на полкило мяса стакан воды). Тушить до готовности мяса (то есть до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса посолить по вкусу, положить лавровый лист — 1 шт. и, по желанию, 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но, как правило, около часа, не меньше (если это говядина или свинина, а не цыпленок). Готовность проверяется ножом или вилкой.
3. Развести в половине стакана теплой воды 1 ч. л. томатной паcты, 1 ст. л. муки и 1 ст. л. сметаны (можно без нее).
4. Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить немного (минут 5-10). Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно ее долить. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
6. Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. 

Приятного аппетита!
Гуляш с подливкой и пюре
Гуляш с подливкой и пюре
Гуляш с подливкой и пюре
Гуляш с подливкой и пюре
Гуляш с подливкой и пюре
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 87 отзывов
Нравится84
Поделитесь записью с друзьями
Оксана Оксана
Что-то не припомню, чтобы в садике детям давали гуляш.
Татьяна Татьяна
гадость
Алла Алла
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Красногвардейском Красногвардейского района с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Красногвардейском Красногвардейского района бесплатно Сайт знакомств в Красногвардейском Красногвардейского района для брака бесплатно Сайт знакомств в Красногвардейском Красногвардейского района с номерами телефонов бесплатно Знакомства для интима в Красногвардейском Красногвардейского района без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Красногвардейском Красногвардейского района с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Красногвардейском Красногвардейского района с женщинами кому за 30 бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно