Âêóñíûé ìàíäàðèíîâûé ëèêåð. Êàêîé âêóñíûé ïîëó÷èëñÿ ëèêåð! Ïîêà ôîòîãðàôèðîâàëà, ïîòèõîíüêó ...

Âêóñíûé ìàíäàðèíîâûé ëèêåð.

Êàêîé âêóñíûé ïîëó÷èëñÿ ëèêåð! Ïîêà ôîòîãðàôèðîâàëà, ïîòèõîíüêó ïîïèâàëà, íå âîçìîæíî áûëî îòîðâàòüñÿ))) Äåëàëà åãî ñ ìûñëÿìè î ìàíäàðèíîâîì òèðàìèñó, íî ÷òî-òî ìíå ïîäñêàçûâàåò, ÷òî äëÿ òèðàìèñó ïðèäåòñÿ äåëàòü âòîðóþ ïîðöèþ...è ïîáîëüøå. ))) Òåì áîëåå, ÷òî è ìóæ ïîëîæèë ãëàç íà ìîþ áóòûëî÷êó. 

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

- 1,5 ñò ñâåæåâûæàòîãî ñîêà èç ìàíäàðèíîâ (àïåëüñèíîâ),
- öåäðà èç äâóõ àïåëüñèíîâ (!),
- 150-200 ìë âîäêè,
- 3/4 ñò ñàõàðà (èëè áîëüøå),
- 100 ìë âîäû.

Êàê ãîòîâèòü:

1. Èç àïåëüñèíîâ (èìåííî àïåëüñèíîâ) àêêóðàòíî ñíÿòü öåäðó, òàê ÷òîá íå çàöåïèòü áåëóþ ÷àñòü. Ïîëîæèòü öåäðó â ñîê è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, îñòóäèòü, äîáàâèòü âîäêó, íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â òåìíîå, ïðîõëàäíîå ìåñòî íà 3-4 äíÿ. Âîäêè, à åå ìîæíî çàìåíèòü ñïèðòîì, ìîæíî äîáàâèòü è áîëüøå, ïðîñòî ÿ íå ëþáëþ êðåïêèå íàïèòêè. 

2. Óæå íàñòîÿâøóþñÿ ñìåñü ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî. Èç ñàõàðà (à ñàõàðà òîæå ìîæíî äîáàâèòü áîëüøå, çàâèñèò îò âàøåãî âêóñà è ìàíäàðèí) è âîäû ñâàðèòü ñèðîï, äàòü åìó ïîêèïåòü ìèíóòêè 2-3. Äîáàâèòü â îñíîâíóþ ñìåñü. Âñå õîðîøî çàêóïîðèòü è äàòü íàñòàèâàòüñÿ â òåìíîì ìåñòå ìèíèìóì 1 ìåñÿö. 

Èìåííî ñòîëüêî ñòîÿë ó ìåíÿ. Äóìàþ, ÷åì äîëüøå áóäåò íàñòàèâàòüñÿ, òåì íàñûùåííåé è àðîìàòíåé áóäåò âêóñ. 

Ïîâåðüòå, î÷åíü âêóñíûé ïîëó÷èëñÿ ëèêåð!

Àâòîð: Nimfeechka
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!