Êóðèíûå øàðèêè â ñûðíî-ñëèâî÷íîì ñîóñå

Êóðèíûå øàðèêè â ñûðíî-ñëèâî÷íîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå — 500 ã
Ëóêîâèöà — 1 øò.
ßéöî — 1 øò.
×åñíîê — 3 çóá÷èêà
Ñëèâêè — 200 ìë
Òâåðäûé ñûð — 150 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êóðèíîå ôèëå ñëåãêà îòáåéòå è ìåëêî ïîðåæüòå.
(îòáèòü çàáûëà, çàòî ôèëå áûëî ÷óòü ïîäìîðîæåííîå è ðåçàòü ìåëêî áûëî ëåãêî).
2. Çàòåì äîáàâüòå òóäà ìåëêî íàøèíêîâàííûé ëóê, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, âáåéòå ÿéöî.
3. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå.
4. Òåïåðü âîçüìèòå ôîðìó, ñìàæüòå ñëèâêàìè è, ôîðìèðóÿ íåáîëüøèå øàðèêè èç ïðèãîòîâëåííîé ìàññû, âûêëàäûâàéòå èõ â ôîðìó.
(ÿ íåìíîãî â ìóêå èõ îáâàëèâàëà, èíà÷å íèêàê íå ïîëó÷àëîñü ôîðìèðîâàòü øàðèê)
5. Çàïåêèòå â ðàçîãðåòîé äî 180* Ñ äóõîâêå 10–15 ìèíóò.
6. Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâüòå çàëèâêó: ñûð íóæíî ïîòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, âûäàâèòü òóäà ÷åñíîê è ñìåøàòü ñî ñëèâêàìè.
7. Òåïåðü äîñòàíüòå ôîðìó èç äóõîâêè, ïîëåéòå çàëèâêîé êàæäûé øàðèê è ïîñòàâüòå â äóõîâêó åùå íà 15-20 ìèíóò.
8. Ñûð ðàñïëàâèòñÿ è ïîòå÷åò, à ñëèâêè ïðîïèòàþò øàðèêè, è ó âàñ ïîëó÷èòñÿ øèêàðíîå áëþäî ñîáñòâåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ!
9. Íà ãðàíèð õîðîøî ïîäîéäóò òóøåíûå îâîùè èëè ñàëàòèê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!