Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

Ингредиенты:

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Приготовление:

Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.

За это время включаем фантазию и делаем начинку. Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень. Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто. 
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью 

Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень.
Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем. Руками формируем из теста лепёшку.

И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать. Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.

Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.

Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину.Лепёшки с ...
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину.Лепёшки с ... - 2
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину.Лепёшки с ... - 3
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину.Лепёшки с ... - 4
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину.Лепёшки с ... - 5
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину.Лепёшки с ... - 6
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 93 отзыва
Нравится88
Поделитесь записью с друзьями
Лёшка Лёшка
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
Безумно вкусно их готовят в Владикавказе !!! Там готовят с сыром , с мясом и с листьями свеклы . Подают по 3 сразу и режут сразу 3. И получается 3х слойный кусок ... вкус вообще ....
Лариса Лариса
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Мари Мари
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Алексеевской без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Алексеевской для взрослых Сайт знакомств в Алексеевской для серьезных отношений Сайт знакомств в Алексеевской с мужчинами бесплатно Сайт знакомств в Алексеевской с женщинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Алексеевской с девушками Секс знакомства в Алексеевской
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно