Êàðòîôåëüíûå ðóëåòèêè ñ ìÿñîì

Êàðòîôåëüíûå ðóëåòèêè ñ ìÿñîì

Èíãðåäèåíòû: 
-Êàðòîôåëü – 500-600 ã 
-ßéöî ñûðîå – 1 øò 
-Ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 100-150 ã 
-Ôàðø ñìåøàííûé – 500 ã 
-Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå, îñòóäèòü, ïî÷èñòèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. 
2. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ÿéöî, ìóêó 
3.  ôàðø äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè, à òàêæå õîëîäíóþ âîäó èëè êåôèð èëè ñìåòàíó äëÿ ñî÷íîñòè. 
4. Òåñòî ðàñêàòàòü â êîëáàñêó è íàðåçàòü íà êóñî÷êè. 
5. Íà ëåïåøêó âûêëàäûâàåì òàêèì æå ñëîåì ôàðø, îñòàâëÿÿ ñ îäíîé ñòîðîíû 1-1,5ñì ñâîáîäíûìè. 
6. Ëåïåøêó ñ ôàðøåì çàêðó÷èâàåì ïëîòíî â ðóëåòèê, ñâîáîäíûé êðàé òåñòà ïðèæèìàåì. 
7. Îáæàðèâàåì ðóëåòèêè íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì ñäâóõ ñòîðîí äî çàðóìÿíèâàíèÿ. 
8. Ðóëåòèêè óêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè è ñòàâèì â äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200Ñ. 
9. Ìèíóò çà 5 äî îêîí÷àíèÿ ìîæíî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!