Äîìàøíèé ïèðîã "Òåðòûé" èç ïåñî÷íîãî òåñòà, ñ ÷åðíîñìîðîäèíîâûì âàðåíüåì. Èíãðåäèåíòû: Äëÿ òåñòà ...

Äîìàøíèé ïèðîã "Òåðòûé" èç ïåñî÷íîãî òåñòà, ñ ÷åðíîñìîðîäèíîâûì âàðåíüåì.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà
-ÿéöà - 2 øò,
-ìóêà - 2-3 ñòàêàíà,
-ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí - 200 ã,
-ñàõàð - 1 ñòàêàí,
-âàíèëèí - íà êîí÷èêå íîæà,
-ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ëîæêà
Äëÿ íà÷èíêè:
-âàðåíüå èëè äæåì - 150-200 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìàñëî èëè ìàðãàðèí ðàñòîïèòü è îõëàäèòü.
 ìèñêó íàñûïàòü ñàõàð, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ÿéöà, âàíèëèí è âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïîñòåïåííî ââåñòè ïðîñåÿííóþ è ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì ìóêó è çàìåñèòü òåñòî (òåñòî íå äîëæíî áûòü êðóòûì).
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 íåðàâíûå ÷àñòè (1/3 è 2/3).
Ìåíüøóþ ÷àñòü òåñòà ïîëîæèòü â ìîðîçèëüíèê íà ~1 ÷àñ.
Áîëüøóþ ÷àñòü òåñòà ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü íà ïðîòèâíå (òåñòî ìîæíî òîíêî ðàñêàòàòü, à ìîæíî âûëîæèòü áîëåå òîëñòûì ñëîåì).
Ñâåðõó, íà òåñòî, âûëîæèòü ñëîé âàðåíüÿ è àêêóðàòíî ðàçðîâíÿòü åãî ëîæêîé.Èç ìîðîçèëêè äîñòàòü ìåíüøóþ ÷àñòü òåñòà è ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå ñâåðõó íà âàðåíüå.Ïèðîã ïîñòàâèòü â íàãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó è âûïåêàòü 20-25 ìèíóò.Ãîòîâî!Ïðèÿòíîãî ÷àÿ ïèòèÿ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!