Ñåìèôðåäî ñ ÷åðíîñëèâîì è øîêîëàäîì

Ñåìèôðåäî ñ ÷åðíîñëèâîì è øîêîëàäîì

Èíãðåäèåíòû:

×åðíîñëèâ — 120 ã
Êîíüÿê (ó ìåíÿ ïåðöîâêà!) — 90 ìë
Ñàõàð — 80 ã
Âîäà — 120 ìë
Êîôå ðàñòâîðèìûé — 1 ñò. ë.
Øîêîëàä ãîðüêèé — 150 ã
Ñëèâêè 33% — 300 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ×åðíîñëèâ çàìî÷èòü íà 1 ÷àñ â ãîðÿ÷åé ïåðöîâêå (êîíüÿêå).
2. Íàãðåòü âîäó ñ ñàõàðîì äî åãî ðàñòâîðåíèÿ.
3. Äîáàâèòü â ñàõàðíûé ñèðîï ÷åðíîñëèâ ñ àëêîãîëåì. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü åùå ìèíóò 5.
4. Ñ ïîìîùüþ øóìîâêè óáðàòü èç ñîòåéíèêà ÷åðíîñëèâ â òàðåëêó.
5. Äîáàâèòü â ñèðîï êîôå. Âàðèòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ âòîðîãî. Çàòåì ñíÿòü ñ îãíÿ.
6. Äîáàâèòü ïîëîìàííûé íà êóñî÷êè øîêîëàä. Ìåøàòü ñìåñü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîãî "êðåìà".
7. Îñòóäèòü øîêîëàäíóþ ñìåñü è âçáèòü ñëèâêè.
8. Ñëèâêè ñîåäèíèòü ñ "êðåìîì".
9. ×åðíîñëèâ èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå è äîáàâèòü â ñåìèôðåäî. Ïåðåìåøàòü.
10. Âûëîæèòü ñåìèôðåäî â êðóæêè äëÿ èðëàíäñêîãî êîôå è îòïðàâèòü â ìîðîçèëüíèê íà 1 ÷àñ. Ïîñëå ýòîãî ñðàçó ïîäàâàòü èëè õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî âîñòðåáîâàíèÿ.

Àâòîð ðåöåïòà: anyreki

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!