Пита с курицей и овощами
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 200 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вода — ст.
Куриная грудка (филе) — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Баклажаны — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Кумин (зира) — 2 ч. л.
Уксус бальзамический моденский — 3 ст. л.
Соль морская по вкусу
Майоран сушеный — ч. л.
Розмарин сушеный — ч. л.
Приготовление:
1. Муку лучше сначала насыпать в миску. Туда же всыпьте сухие дрожжи из расчета 1 пакетик на 1 кг муки. В середине миски сделайте лунку и вливайте туда теплую воду, постепенно замешивая тесто.
2. Добавьте 2–3 столовые ложки оливкового масла и щепотку соли. Когда тесто станет упругим, но не тугим, выложите его на посыпанный мукой стол и обомните. Заверните в пакетик и отложите.
3. Пока доходит тесто, займитесь начинкой. Мясо и овощи порежьте на кусочки одинакового размера. В глубокой сковородке разогрейте масло, положите сначала лук, потом мясо, несколько чайных ложек семян зиры, смесь средиземноморских трав, вроде майорана, розмарина и орегано, а затем уже все остальные овощи.
4. Когда овощи немного поджарятся, влейте в сковородку несколько ложек винного или бальзамического уксуса. Это подчеркнет вкус овощей и сделает начинку более сочной.
5. Теперь вернемся к тесту. Достаньте его из пакетика, посыпьте мукой и еще раз обомните. Затем отделите кусочек, размером с пол-лимона и руками разомните в лепешку. Можно воспользоваться скалкой, но лучше просто расплющить тесто, прижимая его ладонью к столу. Лепешку эту положите на раскаленную сухую сковородку.
6. Как только она поднимется, переверните, прижмите свернутым полотенцем, а потом возьмите щипцами и подержите над открытым огнем. Внутри лепешки появятся пустоты, из которых вы потом и сформируете кармашек. Если плита у вас не газовая, просто посильнее прижимайте питу полотенцем к горячей сковородке. Когда будут готовы все лепешки, а начинка слегка остынет, откройте питы и наполните мясом с овощами.
Автор рецепта: Maria Serova
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 1 фотографию
10 распространенных ошибок в разговорной речи
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Немного о том, как должно быть.
Знакомства в Локотье с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Локотье для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Локотье с женщинами кому за 50 без регистрации
Знакомства в Локотье с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Локотье для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Локотье с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Локотье без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 523 409 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Картофельный кугель
Лучшие публикации