Панна котта с ягодным соусом
Панна котта – это знаменитый итальянский десерт из сливок, который обычно подают вместе c ягодами, фруктами и сладким соусом. Панна котта (Panna cotta) в дословном переводе с итальянского – вареные сливки.
Ингредиенты:
сливки жирностью 10% - 1/3 стакана
желатин в гранулах - 1 ст.л.
молоко - 2 стакана
сахарная пудра - 100 г
Для соуса:
замороженные ягоды - 250 г
сахар - 1.5 стакана
ванильный сахар - 1 пакетик
мята - для украшения
Приготовление:
1. Желатин высыпать в миску, влить 1/3 стакана холодных сливок. Дать желатину набухнуть.
2. Оставшиеся сливки соединить в сотейнике с молоком и сахарной пудрой. Довести на среднем огне до кипения.
3. Снять с огня, слегка остудить. Добавить набухший желатин, размешивать венчиком до полного растворения желатина.
4. Перелить смесь в форму, остудить до комнатной температуры. Можно приготовить порционную панакоту, разлив сливочную массу в маленькие формочки. Затем накрыть пищевой пленкой и переставить в холодильник. Охлаждать в течение 5-6 часов.
5. Приготовить соус. Налить в сотейник 1 стакан воды, добавить сахар и ваниль .Довести до кипения, уменьшить огонь, варить около 10 минут. Снять с огня.
6. Добавить в сироп размороженные ягоды, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и дать полностью остыть.
7. Форму с панна котой перевернуть на тарелку, накрыть горячим полотенцем. Через 1-2 минуты панакота опустится на блюдо. Аккуратно снять форму, полить панна котту ягодно-ванильным соусом, украсить мятой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 1 фотографию
10 распространенных ошибок в разговорной речи
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Знакомства в Иркутской области бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Иркутской области для взрослых бесплатно
Знакомства в Иркутской области для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Иркутской области с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Иркутской области кому за 50 бесплатно
Знакомства в Иркутской области с девушками бесплатно
Секс знакомства в Иркутской области без регистрации
Следующая запись: Панфорте «Неро»
Лучшие публикации