Êóðèöà ïîä ïîìèäîðàìè è ñûðîì

Êóðèöà ïîä ïîìèäîðàìè è ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:

- 2 êóðèíûå ãðóäêè
- ïîìèäîðû (íåîáÿçàòåëüíî ÷åððè, ïðîñòî ÿ èõ î÷åíü ëþáëþ)
- ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
- êóñîê ñûðà ãðàìì 100 (äëÿ äèåò-âàðèàíòà ñ ìèíèìàëüíûì ïðîöåíòîì æèðà)
- ñïåöèè (íàïðèìåð ìåëüíèöà "Èòàëüÿíñêèå òðàâû")

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) Ó êóðèíîé ãðóäêè îòðåçàåì âñ¸ ëèøíåå, àêêóðàòíî ðåæåì âäîëü, â èòîãå èç îäíîé ãðóäêè ïîëó÷àåòñÿ äâà òîíåíüêèõ êóñêà, êàæäûé èõ íèõ ñëåãêà îòáèâàåì.
2) Âûêëàäûâàåì â ôîðìó, ôîðìó îáðàáàòûâàòü ìàñëîì íå íàäî.
3) Ëóêîâèöó ÷èñòèì, ðåæåì ïîïîëàì è íà ïîëóêîëüöà.
4) Âûêëàäûâàåì ïîëóêîëüöà ëóêà ïîâåðõ êóðèöû(íåêîòîðûå ïðåäïî÷èòàþò áåç ëóêà, ïîýòîìó ó ìåíÿ 50/50).
5) Ïîìèäîðû íàðåçàåì êðóæêàìè.
6) Âûêëàäûâàåì èõ ïîâåðõ êóðèöû ñ ëóêîì, ïîñûïàåì ñïåöèÿìè, îòïðàâëÿåì â äóõîâêó 180-200*Ñ, ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè.
7) Òåì âðåìåíåì, òðåì ñûð.
8) Êîãäà êóðèöà ïîáåëåëà, è ïî÷òè ãîòîâà, äîñòàåì ôîðìó, ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è îòïðàâëÿåì åùå íà ïàðó ìèíóò.
9) Êóðèöà ïîëó÷àåòñÿ ñîâñåì íå ñóõîé è î÷åíü âêóñíîé, ïîäàåòñÿ ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè ñ ñàëàòèêîì, èëè âîâñå áåç âñåãî.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!