Ñóïåð-âëàæíûé øîêîëàäíûé ïèðîã (áåç ÿèö)

Ñóïåð-âëàæíûé øîêîëàäíûé ïèðîã (áåç ÿèö)

Èíãðåäèåíòû:

1,5 ñòàêàíà ìóêè
3 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî-ïîðîøêà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
ùåïîòêà ñîëè
1 ñòàêàí ñàõàðà
1/4 ñòàêàíà ìàñëà
1 ñòàêàí âîäû
1/2 ñòîëîâîé ëîæêè âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà áåëîãî âèííîãî óêñóñà èëè ëèìîííîãî ñîêà
1/4-1/2 ÷àéíîé ëîæêè ðàñòâîðèìîãî êîôå

Ïðèãîòîâëåíèå:

Íàãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Çàñòåëèòå ôîðìó äëÿ ïèðîãà áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ñìàæüòå îëèâêîâûì èëè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïðèñûïüòå ìóêîé.
Ñìåøàéòå ìóêó, êàêàî, ñîäó è ñîëü. Â îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàéòå ñàõàð, ìàñëî, âîäó, óêñóñ è êîôå. Âçáåéòå ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ.
Ñìåøàéòå îáå ñìåñè äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Ïåðåëåéòå òåñòî â ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó è âûïåêàéòå 35-40 ìèíóò. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòå è íàðåæüòå. Ñâåðõó ìîæíî ïîêðûòü ñàìûì ïðîñòûì øîêîëàäíûì êðåìîì èëè ïðèñûïàòü òåðòûì øîêîëàäîì.