ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат из кальмаров
Ингредиенты для салата из кальмаров:
3 малосольных огурца, 4 картофелины,
2 моркови, 250 г кальмаров, 4 яйца,
2 ст.л. красной икры, майонез, зелень
Приготовление салата из кальмаров:
Картофель, морковь и яйца отварите и натрите на крупной терке.
Кальмары отварите около 3 минут, снимите кожицу и нарежьте соломкой (оставьте несколько колечек для украшения).
Молосольные огурцы натрите на крупной терке.
Выложите салат с кальмарами слоями:
- картофель, майонез
- огурцы, майонез
- морковь, майонез
- кальмары, майонез
- яйца, майонез.
Салат украсьте красной икрой, кальмарами и зеленью.
Приятного аппетита!
Бутерброды Божьи коровки
Ингредиенты для бутербродов:
крекеры, помидоры-черри,
колбаса, маслины без косточек,
зелень петрушки
Приготовление бутербродов:
Выложите крекеры на блюдо - это будет основой бутербродов.
Колбасу нарежьте и выложите на крекеры.
Помидоры-черри разрежьте на 2 части, выложите половинки на колбасу.
Разрежьте маслины пополам и нарежьте дольками - выложите из них ножки. Четвертинки маслин - голова, мелко нарезанные маслины выложите на помидоры-черри.
На голове нарисуйте капельками майонеза глазки.
Украсьте петрушкой.
Приятного аппетита!
Закуска Наполеон
Ингредиенты для закуски:
1 уп. слоеного теста, 1 ст.л. молока,
1 уп. крем-сыра (Filadelphia cream cheese),
1 ст.л. готового хрена (со свеклой),
200 г крабовых палочек, приправа паприки,
1/4 ч.л. белого молотого перца,
зеленый лук для украшения
Приготовление закуски:
Разморозьте слоеное тесто и вырежьте небольшие квадратики или треугольники. Противень посыпьте мукой и выложите вырезанные квадратики на расстоянии около 3 см.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте до золотистого цвета.
Приготовьте начинку: крем-сыр отправьте в микроволновку на 10 секунд. Добавьте молоко, хрен, белый молотый перец и измельченные крабовые палочки (можно измельчить в блендере или через мясорубку). Перемешайте.
Готовые квадратики разрежьте вдоль, выложите внутрь начинку, посыпьте зеленым луком и паприкой. Накройте второй половиной теста.
По желанию верхушку закуски можно украсить капелькой крем-сыра и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Салат Соломка
Ингредиенты для салата:
200 г консервированного горошка,
300 г ветчины, 2 яблока,
2 небольших моркови, 2 помидора,
100 г острых сухариков, майонез
Приготовление салата:
Яблоки, морковь, помидоры и ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Консервированный горошек отцедите от воды.
Перемешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Сухарики добавляйте в салат перед подачей, чтобы они не размокли.
Приятного аппетита!
Закуска Кабачки-пенёчки
Ингредиенты для закуски:
2 кабачка среднего размера,
1-1,5 шт. плавленного сыра,
1 яйцо, 4-5 дольки чеснока,
зелень, майонез
Приготовление закуски:
Кабачки нарежьте пластами вдоль толщиной ~6-7 мм. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Остудите.
Приготовьте начинку: яйцо отварите, натрите на мелкой терке. Зелень измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Плавленный сыр натрите на мелкой терке. Перемешайте, заправьте майонезом.
На каждый пласт кабачка выложите 2-3 ч.л. приготовленной начинки. Сверните рулетом. Проделайте то же с остальными пластами кабачков.
На блюдо выложите измельченную зелень и расставьте кабачки-пенёчки.
Приятного аппетита!
Закуска Грибочки
Ингредиенты для закуски:
200 г крабовых палочек, 4 яйца,
150 г твердого сыра, майонез,
2 больших огурца, укроп или петрушка,
маринованные шампиньоны
Приготовление закуски:
Крабовые палочки мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Яйца отварите и натрите на крупной терке. Немного посолите, перемешайте. Перемешивая, постепенно добавляйте майонез.
Влажными руками скатайте из получившейся массы шарики.
Возьмите овальное или круглое блюдо, посыпьте мелко нарезанной зеленью. Нарежьте огурцы толщиной 4-5 мм и выложите на зелень.
Салатные шарики выложите сверху на огурцы. На каждый шарик положите по шляпке шампиньона и скрепите шпажкой.
Приятного аппетита!
Блинная закуска Макраме
Ингредиенты для блинов:
2 яйца, 1 ч.л. сахара,
1,5 ст. муки, 2,5 ст. молока,
2 ч.л. оливкового или растительного масла,
щепотка соли
листья салата,
начинка для блинчиков
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром. Взбивая, постепенно влейте молоко. Затем взбивать, постепенно добавляя муку. Добавьте масло и соль, хорошо размешайте.
Возьмите пластиковую бутылку, сделайте в крышке небольшую дырку, ближе к краю крышки. Налейте в неё готовое тесто для блинов.
На нагретую сковородку налейте из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.
Обжарьте блинчики с двух сторон. На блинчик положите лист салата и выложите начинку (я брала куриное филе+грибы+сыр+майонез) и заверните блинчик трубочкой.
Приятного аппетита!
Торт из баклажан
Ингредиенты:
баклажаны, помидоры,
майонез, чеснок, зелень
Приготовление:
Баклажаны нарежьте вдоль, посолите и отставьте на 1 час, чтобы ушла горечь. Слегка отожмите пластинки баклажан и обжарьте на растительном масле.
Помидоры нарежьте кружочками. Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с чесноком.
Возьмите глубокую тарелку с ровными краями и застелите пищевой пленкой. Баклажаны выложите по дну тарелки и по бокам.
Дно, застеленное баклажанами намажьте майонезом с чесноком. Выложите слой помидор и снова намажьте майонезом. На помидоры выложите опять слой баклажан и продолжайте также выкладывать каждый слой. Поставьте в холодильник на 5-6 часов пропитываться.
Готовый торт перевернув, выньте из тарелки. Посыпьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Язык по-царски
Ингредиенты:
1 отваренный язык, 3 яйца,
3 помидора, 100 г твердого сыра,
майонез, 3 зубчика чеснока, зелень
Приготовление:
Яйца отварите, нарежьте кольцами. Помидоры окуните на 1 минуту в кипяток, снимите кожицу и нарежьте кольцами.
Чеснок пропустите через пресс, перемешайте с майонезом.
Язык нарежьте ломтиками и выложите на тарелку. Смажьте каждый ломтик языка майонезом, положите по кружочку яйца и помидора. Слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Сырные шарики с виноградом
Ингредиенты для закуски:
150 г творожного сыра,
50 г сыра с плесенью Дор-блю,
120 г фисташек, зелень,
крупный сладкий виноград
Приготовление закуски:
Виноград вымойте и обсушите. Если в винограде большие косточки - вытащите их.
Зелень измельчите. Перемешайте творожный сыр с сыром с плесенью и с зеленью.
Фисташки очистите от скорлупы и измельчите ножом.
Каждую ягоду винограда равномерно облепите сырной смесью и обваляйте в крошках фисташек.
Охладите закуску в холодильнике.
Приятного аппетита!
Морской салат на чипсах
Ингредиенты для салата:
1/3 качана пекинской капусты,
100 г малосольной семги,
50 г мяса креветок, майонез,
100 г тушки кальмара,
чипсы Pringles
Приготовление салата:
Тушку кальмара нарежьте кольцами и отварите в кипящей воде 1 минуту. Остудите и мелко нарежьте.
Креветки отварите, мелко нарежьте. Пекинскую капусту и семгу нарежьте мелкими кубиками.
Перемешайте все ингредиенты, заправьте майонезом.
Выложите готовый салат на чипсы Pringles.
Рулетики из кабачков
Ингредиенты для рулетиков из кабачков:
2 кабачка, 3 моркови,
2 зубчика чеснока, майонез
Приготовление рулетиков из кабачков:
Кабачки нарежьте пластами вдоль. Посолите и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Вымокните излишки жира из кабачков с помощью салфетки или бумажного полотенца.
Морковь натрите на мелкой терке (можете морковь отварить, можете взять сырую - по Вашему желанию). Чеснок пропустите через пресс, смешайте с морковью. Заправьте майонезом.
Получившейся массой нажаьте каждый пласт кабачка и сверните рулетиком.
Приятного аппетита!
Закуска Огурчики в шубе
<!--TEnd-->
Ингредиенты:
нарезка ветчины,
небольшие соленые огурцы,
плавленный сыр, чеснок, майонез
Приготовление закуски:
Плавленный сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, заправьте майонезом.
Кусочки ветчины намажьте сыром, положите на край огурец и сверните рулетом. Закрепите зубочистками.
Каждый рулет разрежьте на 3 части. Проделайте с каждым кусочком ветчины.
Приятного аппетита!
Лодочки из сладкого лука с икрой
Ингредиенты:
красный сладкий лук,
сметана, красная икра,
зелень
Приготовление:
Лук возьмите красный сладкий. Разражьте на 4 части, разделите на дольки.
На каждую дольку положите 1 ст.л. сметаны, посыпьте измельченной зеленью. Сверху положите 1 ложечку красной икры.
Приятного аппетита!
Закуска Пасхальные цыплята
Ингредиенты:
10 яиц, 1 плавленный сырок,
3 дольки чеснока,
помидор, зелень и кусочки маслин для украшения
Приготовление:
Яйца отварите до готовности. Разрежьте на 2 части, выньте желтки.
Плавленный сырок натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Желтки разомните вилкой. Перемешайте плавленный сыр, желтки, чеснок. Заправьте майонезом.
Выложите смесь в яйца. Маслины и помидоры мелко нарежьте. Украсьте яйца: кусочки маслин - глаза, кусочек помидора - клюв.
Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Рулетики из ветчины с орехами
Ингредиенты:
300 г ветчины (лучше нарезки),
200 г плавленного сыра (2 шт. по 100 г),
2 дольки чеснока, 2 яйца,
100 г грецких орехов,
майонез, зеленый лук
Приготовление:
Плавленный сыр и сваренные яйца натрите на мелкой терке. Подавите скалкой орехи. Чеснок пропустите через пресс.
Перемешайте плавленный сыр, яйца, чеснок, орехи и заправьте майонезом.
На край ломтика ветчины положите ~1 ст.л. начинки и сверните рулетиком.
Каждый рулетик обвяжитн зеленым луком, длинные части лука обрежьте.
Приятного аппетита!
Сэндвичи с яйцом-пашот
Ингредиенты:
круглая булочка, 2 яйца,
2 ломтика красной рыбы,
50 г твердого сыра, майонез
Приготовление:
Приготовьте яйца-пашот: аккуратно разбейте яйцо в маленькую мисочку. Поставьте небольшую кастрюлю на огонь, налейте в нее 2,5 см воды, доведите до кипения.
Как только вода закипит, осторожно вылейте в воду яйцо и дайте провариться ему 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня и дайте яйцу "дойти" в горячей воде 10 минут.
Повторите то же самое со вторым яйцом.
Булочку разрежьте на две части. Это будет основой сэндвича.
Намажьте внутренние стороны булочки майонезом. Положите по кусочку красной рыбы (можно заменить ломтиками ветчины), сверху яйцо.
Твердый сыр натрите на терке и растопите в микроволновке пока не расплавится.
Полейте расплавленным сыром яйцо сверху. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Закуска с сардинами
Ингредиенты:
25-30 помидор черри,
100 г сардин в масле, 2 яйца,
50 г сыра, 1/2 репчатого лука,
2 ч.л. майонеза,
для украшения (необязательно): петрушка и
черная икра (можно белковую) для украшения
Приготовление:
Яйца отварите, натрите на средней терке. Сыр натрите на мелкой терке. Лук нарежьте очень мелко.
Отцедите сардины от масла, разомните вилкой. Добавьте сыр, яйца, лук, заправьте майонезом и перемешайте.
Помидоры черри помойте, срежьте верхушку, аккуратно уберите мякоть из помидора. Заполните помидоры смесью из сардин.
Украсьте черной икрой и петрушкой, или по-другому на свой вкус.
Приятного аппетита!
Хрустящие ломтики с киви.
Ингредиенты:
несколько кусочков батона,
киви, слабосоленая семга или лосось,
сливочное масло
Приготовление:
Кусочки батона обжарьте в тостере или духовке до образования золотистой корочки.
Намажьте кусочки батона тонким слоем сливочного масла, выложите тонкие ломтики рыбы.
Киви очистите, нарежьте кружочками, выложите сверху на рыбу.
Разрежьте кусочки батона на 2 части и подавайте.
Приятного аппетита!
Морковь по-корейски
Ингредиенты:
500 г моркови, 1/2 ч.л. соли,
1,5 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. уксуса,
полголовки чеснока,
1/2 ч.л. черного молотого перца,
25 мл оливкового масла (или растительного)
Приготовление:
Морковь очистить, потереть на терке для моркови по-корейски.
Чеснок пропустить через пресс.
Перемешать все ингредиенты, немного помять и оставить мариноваться на 4-5 часов.
Приятного аппетита!
Луковые кольца
Ингредиенты для луковых колец:
3 репчатых лука, 2 яйца,
1 ст. молока, 2 ст. муки,
1/2 ч.л. соды, соль
Приготовление луковых колец:
Яйца взбейте, смешайте с молоком. Добавьте муку и соду, перемешайте. Посолите по вкусу. Дайте настояться 30-40 минут.
Тем временем нарежьте лук кольцами толщиной 2-3 мм. Кольца лука отделите друг от друга.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Кольца лука обмакните в тесто и выкладывайте на сковороду.
Обжарьте кольца лука с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите на салфетку, она впитает в себя лишний жир.
Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
Закусочные крекеры
Ингредиенты:
крекеры, помидоры,
паштет индюшиный (или любой нежный),
майонез, зелень
Приготовление:
Помидоры нарежьте дольками. Зелень крупно порубите или разделите по веточкам.
Крекеры намажьте слоем паштета, в центр немного майонеза. Сверху выложите помидор и зелень.
Очень простой и бюджетный вариант закуски, всегда идет "на ура!"
Приятного аппетита!
© 2008‒2026 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 22 727 090 человек
Общество с ограниченной ответственностью «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01 и 2.01
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь