Говядина с айвой в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина - 1 кг.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Корица - 2 палочки
- Сухие бутоны гвоздики - 10 шт.
- Вода - 500 мл.
- Помидоры без кожицы - 800 г.
- Айва - 4 шт.
Приготовление:
1. Нарезать мясо на квадратные кусочки примерно 2х2 сантиметра. Посолить, поперчить и отправить в мультиварку, выставить режим «жарка» — «мясо».
Если вы готовите в казане, то обжарьте на сильном огне до коричневой корочки.
2. С помидоров снять кожицу и нарезать крупными кубиками.
3. Затем к обжаренному мясу отправить палочки корицы, бутоны гвоздики, помидоры. Залить водой.
4. Выставить в мультиварке режим «томление» (это 3 часа) или «тушение-мясо» (это 2 часа).
Если вы готовите в казане, то тушить на медленном огне 2 часа, периодически помешивая.
5. Вымыть айву, очистить от сердцевины и семечек. Нарезать на крупные куски. К тушеному мясу за 20 минут до готовности добавить айву.
