Жареные баклажаны с помидорами
Ингредиенты:
- Баклажаны - 200 г.
- Помидоры - 400 г.
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны и помидоры порезать мелким кубиком.
2. Чеснок и укроп мелко нарезать.
3. В нагретое масло небольшими порциями переложить баклажаны и жарить до золотистого цвета 2-3 минуты.
4. Обжаренные баклажаны переложить в помидоры и перемешать.
5. Затем добавить укроп, чеснок, соль по вкусу и перемешать.
