Овощной салат с сырными шариками
Ингредиенты:
- Сыр брынза – 60 г.
- Сыр фета – 60 г.
- Чеснок – 1 зубчик
- Листья салата - по вкусу
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы– 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Растительное масло для обжарки сырных шариков.
Для заправки:
- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Оливковое масло – 10 г.
- Соль, приправы – по вкусу
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить измельчённый чеснок и соединить с фетой.
2. Из сырной массы сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить в раскаленном масле до золотистой корочки
3. Огурцы и помидоры нарезать достаточно крупно. Листья салата нарвать руками, тоже не мельчить
4. Смешать подготовленные овощи и сырные шарики. Приправить солью, черным перцем и залить заправкой.
Приятного аппетита!
