Минтай в кляре
Ингредиенты:
- Филе минтая - 0.5 кг
- Сметана - 3 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 50 г.
- Соль и черный молотый перец.
Приготовление:
1. Взбить яйца, муку и сметану. Должен получиться густой кляр. Обязательно посолить и поперчить тесто кляра.
2. Нарезать рыбное филе тонкими полосками.
3. Окунуть полоски в кляр и обжарить с обеих сторон на фритюре.
4. Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Подавать с любыми свежими и хрустящими овощами или картофелем, фри, по-деревенски, отварным или тушеным.
