Здоровое сердце, нервы, кости и мышцы: 9 причин, почему калий является ключом к нашему долголетию
Источник статьи Павел Корпачев Дзен
Здравствуйте! Калий выполняет широкий спектр функций в организме. Вместе с некоторыми другими минералами, он способен генерировать и передавать энергию. Калий также играет важную роль в регулировании кровяного давления.
Однако многие люди не получают достаточного количества этого минерала. Давайте вместе рассмотрим функции калия, узнаем, в чём его польза для здоровья и почему он настолько важен.
Что же такое калий?
Калий — это электролит с положительным зарядом, который содержится во внутриклеточных жидкостях организма. Он выполняет множество функций — регулирует кровяное давление, поддерживает здоровую функцию сердца, нервной системы и обмен веществ.
Калий также помогает бороться с негативными последствиями высокого уровня натрия, поддерживая баланс электролитов и общее здоровье. Интересно, что в отличие от натрия, который может повышать давление, калий способен его снижать.
Какова суточная потребность человека в калии?
В идеале, здоровому взрослому человеку без проблем с почками рекомендуется ежедневно получать до 3400 мг калия из пищи. Однако, при нарушении функции почек рекомендуется сократить потребление калия до 1500–2600 мг в день. Точную дозировку может определить только лечащий врач.
Также рекомендуется ограничить потребление калия при диабете 1 типа и сердечной недостаточности. Нормальное содержание калия в крови должно находиться в пределах от 3,5 до 5,2 ммоль/л.
В чем польза калия для здоровья человека?
1. Калий может помочь снизить кровяное давление. Соотношение между натрием и калием имеет большое значение для поддержания оптимального давления. Этот минерал способен расширять сосуды и увеличивать кровоток. Кроме того, повышенное потребление калия помогает вывести натрий через мочу, что также способствует нормализации давления.
2. Помогает регулировать уровень сахара в крови. Калий играет важную роль в контроле уровня сахара в крови. Его недостаток связан с повышенным риском развития диабета 2 типа. Исследования показывают, что низкое содержание калия в крови влияет на повышение уровня глюкозы натощак.
3. Регулирует водный баланс. Недостаток воды может вызвать обезвоживание, а избыток — гипергидратацию, что опасно для здоровья. Кроме того, калий способствует выведению натрия через мочу, влияя на водный баланс. В итоге правильное соотношение натрия и калия регулирует количество воды в организме.
4. Улучшает минеральную плотность костей. Достаточное потребления калия связано с увеличением плотности костной массы и уменьшением потери кальция с мочой. Это может помочь укрепить и сохранить кости здоровыми.
5. Снижает риск образования камней в почках. Исследования показывают, что люди, с нормальным уровнем потребления калия, имеют меньший риск развития камней в почках. Цитрат калия используется для лечения и предотвращения их образования, так как он связывает кристаллы оксалата кальция, тем самым помогая предотвратить образование камней.
6. Нужен для сокращения мышц. Когда мышцы сокращаются, они используют натрий-калиевый насос, который «обменивает» ионы натрия и калия внутри клетки. Три иона натрия проникают в клетку одновременно с двумя ионами калия, покидающими её. Этот процесс создаёт электрический заряд, позволяющий мышцам сокращаться.
7. Снижает риск инсульта. Исследования показывают, что люди с более высоким уровнем калия в крови имеют меньший риск возникновения инсульта, в то время как дисбаланс в пропорции между калием и натрием, наоборот, увеличивает этот риск.
8. Является кофактором для различных ферментов в организме. Калий активирует ферменты, такие как пируваткиназа и АТФаза, позволяя им выполнять свои функции. Пируваткиназа участвует в метаболизме глюкозы, а АТФаза расщепляет аденозинтрифосфат (АТФ), обеспечивая выделение энергии. Таким образом, калий играет важную роль в обеспечении нормального функционирования этих ферментов.
9. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Недавнее исследование подтверждает, что калий предотвращает кальцификацию сосудов. Адекватное потребление калия также способствует снижению кровяного давления, являющегося ключевым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В чём вред от избытка калия в организме?
Важно отметить, что как недостаток, так и избыток калия могут нанести вред здоровью. Избыток калия может вызвать гиперкалиемию — состояние, при котором концентрация этого минерала в крови становится слишком высокой. Лёгкая гиперкалиемия возникает при уровне калия в крови выше 5,5 ммоль/л, а тяжёлая гиперкалиемия может быть опасной и даже смертельной.
В рамках биохимического анализа крови проводится тест на определение уровня калия в организме — гипер- и гипокалиемии. Этот тест позволяет выявить нарушения обмена электролита.
Обычно здоровым людям сложно получить передозировку калия из пищи. Однако у людей с ослабленной функцией почек повышается риск развития гиперкалиемии. В большинстве случаев передозировка происходит из-за употребления пищевых добавок.
Как получать достаточное количество калия?
К счастью, существует множество продуктов, богатых калием. Например, орехи и семена, листовая зелень (свёкла, капуста и шпинат), рыба и морепродукты (лосось, осьминог и моллюски), авокадо, картофель, свинина, сладкий картофель и фасоль. Все эти продукты помогут вам получить достаточное количество этого минерала.
Заключительные мысли
Калий — «тихий герой» нашего здоровья. Он работает в тени, незаметно регулируя кровяное давление и поддерживая нас в строю. Но часто мы забываем о его важности и не получаем достаточного количества. Давайте дарить нашему организму заряд энергии, включая в меню продукты, богатые калием и заботясь о своём здоровье.
Что можете добавить?
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.
Было интересно? Не забывайте подписываться на каналы Дзен и Telegram, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.
Желаю вам здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.