avatar

Вкусно и просто

«Цыганские» котлеты

Image

Ингредиенты:

говяжий фарш — 700 г;

лук — 3 шт.;

половина батона;

помидор — 3 шт;

молоко — 150 мл;

чеснок — 2 зубчика;

укроп — 0,5 пучка;

петрушка — 0,5 пучка;

соль — 1 ч. л.;

подсолнечное масло — 2 ст. л.

Приготовление:


  1. Порежьте батон ломтиками и замочите в молоке. Лучше брать тёплое молоко.
  2. Лук, чеснок и размякший батон перемешайте в блендере, посолите.
  3. Помидоры очистите от кожицы. Это будет легко сделать, если предварительно ошпарить их кипятком.
  4. В фарш добавьте смесь с батоном, зелень петрушки. Добавьте соль и молотый черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  5. Сформируйте котлетки, обжарьте до румяной корочки.
  6. Выложите котлеты в глиняную посуду, добавьте мелконарезанные помидоры и тушите в духовке минут 30-35 при температуре 220 градусов.


Котлеты получаются безумно вкусными и сочными.