Паста «Альфредо» с курицей и грибами
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г.
- Шампиньоны - 250 г.
- Лук - 200 г.
- Сливки 20% - 500 мл.
- Паста «Фетучини» - 250 гр.
- Бульон - 1/2 кубика или 0,6 стакана
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Тимьян - пару веток
- Базилик и петрушка - небольшие пучки
- Соль/перец - по вкусу
Приготовление:
1. На растительном масле быстро обжариваем куриное филе, но не до полной готовности. Убираем из сковородки в отдельную посуду.
2. В этой же сковороде обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы. Заливаем сливками, хорошо солим и перчим. Добавляем базилик, петрушку и тимьян.
3. Возвращаем в сковороду курицу и доводим до готовности. Соус должен увариться до загустения. Вливаем или насыпаем бульон. Добавляем натертый чеснок.
4. Отвариваем пасту на минуту меньше, чем указано на упаковке. Соединяем с соусом, перемешиваем, прогреваем на умеренном огне еще пару минут. Готово!
