Паштет куриный из грудки. Для тех, кто не любит печень
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 300 гр.
- Морковь - 1шт (100гр).
- Лук - 1шт.
- Масло для жарки.
- Соль, перец.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Куркума, лавровый лист, розмарин.
Приготовление:
1. Куриное филе отварить вместе с морковью, лавровым листом. Бульон как следует посолить - ориентируйтесь на свой вкус.
2. Лук обжарить с чесноком и молотым черным перцем в течение 2-3 минут.
3. Перебить в блендере мясо куры, морковь, обжаренные лук и чеснок, постепенно добавляя столько бульона от грудки, чтобы добиться однородной консистенции.
Можно подать с гренками. Пикантности добавят каперсы или кисло-сладкие маринованные огурчики.
Приятного аппетита!
