Итальянские пирожные Соффиони
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
Итальянские #Пирожные СОФФИОНИ - Невероятно ВКУСНЫЕ Пирожные Которые точно понравятся вашем ДЕТЯМ!
Ингредиенты:
Тесто
- Яйцо - 1 шт.
- Мука – 150 гр.
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Сахар – 50 гр.
- Соль – щепотка.
- Растительное масло – 25 гр.
- Ваниль, ванилин
Крем:
- Мягкий творог - 200 гр.
- Сахар - 40 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Ваниль, ванилин
- По желанию варенье
Приготовление:
1. В миске соединяем растительное масло, яйцо, сахар и соль, добавляем муку с разрыхлителем, ванилин. Замешиваем тесто и оставляем временно в сторонку.
2. Делаем творожную начинку, соединяем творог, сахар, яйцо, ванилин и перемешиваем, дополнительно пробью творог блендером, чтоб масса была однороднее.
3. Раскатываю тесто в прямоугольник. Теперь обрезаю неровности и разрезаю сначала по середине, теперь каждую полосочку разрежу еще на три части. Итого 6 квадратов получилось.
4. Для выпечки буду использовать капсулы для капкейков, но это не обязательно, если уверены в форме. Берем квадратик теста, вкладываем в капсулу, затем в форму и хорошенько распределяем тесто пальчиками по форме. Все 4 угла должны выходить за пределы формы.
5. Я хочу сделать пирожное еще интереснее и добавляю черносмородиновое варенье, совсем чуть-чуть, так как оно жидкое. Теперь положу начинки и уголки теста немного вдавливаю в начинку.
6. Ставим пирожное в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7. Далее даем остыть, посыпаем по желанию сахарной пудрой и зовем всех к столу.
Приятного аппетита.