Пирог из капусты. Ленивые голубцы.
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
Выкладываем капустные листы и накрываем начинкой. Пирог без муки, пирог из капусты. Ленивые голубцы
Ингредиенты:
• Капусты – 1 кочан (савойской или белокочанной)
• Фарш – 500 г. (у меня фарш из индейки, можно взять любой)
• Лук -1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок (прошок) – 1 ч.л.
• Сыр твердый – 200 г.
• Рис отваренный – 350 г.
• Петрушка – 1 пучок.
• Соль.
• Перец
• Ваши любимые специи
Как приготовить необычный пирог из капусты:
1. Для начала отделим листья от кочерыжки.
2. Отварим листья в воде примерно 15 минут.
3. Тем временем, нарежем лук и морковь. Я предпочитаю протушить лук и морковь в небольшом количестве воды 5 минут. Можно и обжарить на растительном масле.
4. Затем добавляем фарш и тушим/жарим до готовности.
5. Нарезаем болгарский перец и петрушку.
6. Соединяем в миске фарш, рис, перец, петрушку, натертый сыр, специи, соль. Хорошо перемешиваем.
7. У листьев убираем твердую часть.
8. Форму для выпечки смазываю растительным маслом.
9. Укладываем слой листьев, затем начинку, теперь опять листья, далее снова начинку и завершаем все слоем листьев.
10. Слегка смазываем растительным маслом. И убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 – 40 минут.
11. Верх такого пирога можно смазать сметаной и посыпать сыром.
Я люблю подавать такой пирог со сметаной)
Очень вкусный пирог из капусты готов! Приятного аппетита!