Яблочный насыпной пирог «Три стакана»
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
Простой #пирог с яблоками вместо Шарлотки! Даже миксер не нужен! Яблочный насыпной пирог Три стакана
Ингредиенты:
• Яблоки кислые и сочные (обязательно) - 1250 гр (вес уже натертой массы)
• Манная крупа – 1 стакан (130 гр)
• Мука – 1 стакан (160 гр)
• Сахар – 1 стакан (210 гр)( я рекомендую уменьшить на 50-80 гр. пирог получается очень сладкий)
• Разрыхлитель – 2 ч.л. (10 гр)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Сливочное масло 72,5% – 100 гр,
• Корица – 1 ч.л.
Как приготовить необычный пирог из капусты:
1. В миске смешиваем сахар, муку, манную крупу, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Разделить на 4 части равные части.
2. Яблоки натрем на терке, разделить на 3 части. Ничего страшного, если яблоки темнеют, в готовом пироге яблочные слои будут приятного карамельного цвета. Добавляем корицу, перемешиваем.
3. Форму застилаем пергаментом – дно и бока. Диаметр моей формы 21 см.
Насыпаем равномерный слой сухой смеси, потом слой яблок, и так чередуем. Последний слой – сухая смесь.
4. Сверху натереть подмороженное сливочное масло или, если оно мягкое, равномерно распределить по всей поверхности.
5. Запекать при 180 градусах до румяной корочки сверху, в моей духовке яблочный пирог выпекался 40 минут. Время выпечки может отличаться, необходимо, чтоб пирог хорошо подзолотился.
6. Готовому пирогу дать полностью остыть и достать из формы.
Очень вкусный яблочный насыпной пирог готов! Приятного аппетита!