Слойки с кремом и клубникой
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
ЛУЧШИЙ #Рецепт СЛОЕК С КРЕМОМ и Клубникой - Самый ПРОСТОЙ #РецептВЫПЕЧКИ к Чаю
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.
- Сливки 33 % - 200 мл.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Клубника -150 гр.
Приготовление:
1. Тесто я заранее разморозила. Раскатываю его до толщины примерно 3-4 мм. Немножко подрежу неровности. И делим тесто на 4 квадрата. Теперь у каждого квадрата делаем прорези.
2. Теперь надрезанный уголок сворачиваем к углу напротив. И так же сворачиваем с другой стороны. Так поступаем со всеми квадратами.
3. Ставим наши заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
4. Пока слойки остываем сделаем крем. Холодные сливки жирностью не менее 33% взбиваем с сахарной пудрой до стойких пиков. Можно сюда же добавить ваниль. Вот такой крем получился.
5. Клубнику помоем и нарежем, но делать это нужно прям перед подачей.
6. Переложу крем в кондитерских мешок с насадкой. Распределяем крем по слойке, добавляем клубнику, сверху можно посыпать сахарной пудрой и зовем всех к столу.
Приятного аппетита.