Рецепт классической пиццы
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
Лучшее тесто для пиццы "Любимое" ДОМАШНЯЯ #ПИЦЦА Быстрый и лёгкий рецепт. #Рецепт классической пиццы
Ингредиенты:
• Мука - 400 г.
• Теплая вода - 200-250 мл
• Сухие дрожжи - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль, щепотка
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Томатная паста
• Специи
• Начинка
Приготовление:
1. Воду берем теплую. Добавляем соль, сахар перемешиваем.
2. Затем в воду добавляем дрожжи. В воду просеиваем частями муку.
3. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Все муку сразу в воду не добавляем, потому что может понадобиться как меньше, так и больше. Мука каждый раз разная.
4. Если будете брать дрожжи свежие, тогда берите 12 гр.
5. Добавляем оливковое масло и хорошо вмешиваем его в тесто.
6. Теперь накрываем тесто и оставляем на 30 – 50 минут. Тесто должно увеличиться в размере.
7. После делим тесто на 2 части. Раскатываем в круг, смазываю томатным соусом, посыпаю итальянскими травами, солю и дальше начинка.
8. Немного сыра, колбаса, помидоры, маринованные огурчики и сыр.
9. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 20 минут.
10. Сыр можно добавить позже, минут за 5 до готовности, тогда он будет тянущийся.
Обалденная пицца готова! Приятного аппетита!