Как засолить селедку дома
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
Как засолить селедку дома. Самый простой #рецепт засолки #селедки в банке.
Ингредиенты:
- Сельдь (замороженная) — 1 кг.
- Соль — 8 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Вода — 2200 мл
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 4 шт.
Приготовление:
1. Для начала приготовим тузлук (маринад). Вскипятим воду.
2. Затем снимаем с огня высыпаем в воду соль, сахар и хорошо перемешиваем до растворения
3. Затем добавляем лавровые листочки и перец горошком.
4. Тузлук остужаем. Переливаем в 3-х литровую банку. Обязательно дождитесь пока вода остынет, иначе рыба сварится, а не просолится.
5. Селедку моем и ставим вниз мордочкой в трехлитровую банку.
6. Закрываем пластиковой крышкой и убираем на три дня в холодильник на нижнюю полку. Больше 3-х дней не солю, может получится пересоленной.
Приятного аппетита!