Торт «Сказка»
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
ТОРТ "СКАЗКА" НЕВЕРОЯТНО ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ #ТОРТ как В СССР!
Ингредиенты:
Коржи.
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 120 гр.
- Пшеничная мука – 120 гр.
- Ванильный сахар – 5 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Крем
- Сливочное масло 180 гр.
- Сахар -190 гр.
- Желтки -2 шт.
- Молока130 мл
- Ванильный сахар - 8 гр.
- Коньяк – 10 мл.
- Какао – 1 ч.л.
Пропитка
- Сахар – 50 гр.
- Вода – 50 мл.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.
2. Всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
3. Выливаем в форму и выпекаем при 180 градусов 25-30 минут.
4. В сотейнике соединяем сахар, ванильный сахар, молоко, желтки и немного коньяка. При постоянном помешивании доводим до кипения. Остужаем до комнатной температуры.
5. Масло сливочное комнатной температуры взбиваем и порциями добавляем заварную основу.
6. Немного крема смешиваем с какао для украшения.
7. Для пропитки возьму сахар и воду, ставим на огонь и кипятим 1 минутку.
8. Собираю торт, обсыпаю крошкой, украшаю кремом с какао.
9. Отправляем наш торт на 3-4 часа для стабилизации.
10. Разрезаем, зовем всех к столу и наслаждаемся.
Очень вкусный, подойдет для тех кто любит такие бисквитные классические торты.