Самый простой и нежный Сметанник.
Источник статьи Готовим с Сашей РЕЦЕПТЫ ВК
#ТОРТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ОТ КОТОРОГО ВСЕ В ВОСТОРГЕ Самый Простой И Нежный #СМЕТАННИК
Ингредиенты:
• Сливочное масло – 100 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сгущённое молоко – 1 б.
• Сметана – 50 г.
• Сода – 1 ч.л.
• Мука – 200 г.
• Какао – 1 ст.л.
• Сметана 20% - 800 г.
Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры и два яйца взбиваем венчиком.
2. Добавляем сметану, банку сгущенного молока (50 г я оставила для крема). Еще раз хорошо перемешиваем
3. Просеиваем муку и соду в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
4. Тесто должно получиться густое, равномерное без комочков.
5. Половину переливаем в форму диаметром 20 см.
6. Во вторую половину добавляем 1 ст. л какао, желательно его просеять через сито, чтобы не было комочков.
Перемешиваем. Ее также налейте в форму 20 см.
7. Выпекаем при температуре 200°C 25 минут.
8. У меня форма была больше, поэтому бисквит не сильно поднялся. Если возьмете форму 20 см, тогда каждый бисквит разделите на 2 части.
За это время приготовим крем.
9. Сметану смешиваем со сгущенкой которую отложили вначале. Хорошо перемешиваем.
10. Готовые бисквиты остужаем и срезаем верхушку, так же я подрезаю края.
11. Начинаем собирать торт. Сначала темный корж, затем крем, затем белый корж, затем крем. В конце обильно смажьте торт сверху и по бокам кремом. Остатки от бисквита измельчите блендером и посыпьте торт со всех сторон. Также можно украсить по своему желанию. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.
12. Если Вы сделали в диаметре 20 см., тогда Разделяем каждый бисквит на 2 части. Собираем торт. Сначала темный корж. Сверху обильно смажьте кремом. 5-6 столовых ложек достаточно. Затем белый корж, крем, темный, белый, крем. В конце обильно смажьте торт сверху и по бокам кремом. Остатки от бисквита измельчите блендером и посыпьте торт со всех сторон. Также можно украсить по своему желанию. Поставьте в холодильник на 1-2 часа.