Ñóôëå èç êåôèðà. Íèçêîêàëîðèéíûé äåñåðò, êîòîðûé ñîäåðæèò âñåãî 80 êêàë íà 100 ã, ëåãêî ïðèãîòîâèòü ...

Ñóôëå èç êåôèðà.

Íèçêîêàëîðèéíûé äåñåðò, êîòîðûé ñîäåðæèò âñåãî 80 êêàë íà 100 ã, ëåãêî ïðèãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî. Êðîìå òîãî ÷òî òàêàÿ ñëàäîñòü íå íàâðåäèò ôèãóðå, îíà åùå è áåçóìíî âêóñíàÿ!

Èíãðåäèåíòû:

- êåôèð - 1 ë;
- ñìåòàíà íåæèðíàÿ - 3/4 ñòàêàíà;
- ñàõàð - 1 ñòàêàí;
- æåëàòèí - 2 ñò. ë;
- âîäà - 2 ñòàêàíà;
- âàíèëüíûé ñàõàð - 1/2 ïàêåòèêà.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

1) Æåëàòèí çàìî÷èòü â òåïëîé âîäå íà 30-40 ìèíóò, çàòåì íà ìåäëåííîì îãíå, íåïðåðûâíî ðàçìåøèâàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ è îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
2) Êåôèð, ñìåòàíó, îáû÷íûé è âàíèëüíûé ñàõàð ïåðåìåøàòü è âçáèâàòü âåí÷èêîì èëè ìèêñåðîì â òå÷åíèå 5-6 ìèíóò. Ïîòîì, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, òîíêîé ñòðóéêîé ââåñòè æåëàòèí è âçáèâàòü åùå 4-5 ìèíóò.
3) Ïîëó÷åííóþ ìàññó ïåðåëîæèòü â ôîðìó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3-6 ÷àñîâ. Ïîñëå çàñòûâàíèÿ ñóôëå ñëåäóåò íàðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè-áðóñî÷êè. Âìåñòî íîæà ìîæíî èñïîëüçîâàòü îáû÷íûå ôîðìî÷êè äëÿ ïå÷åíüÿ.