ÑÎÒÅ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ

ÑÎÒÅ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ

Èíãðåäèåíòû:

2 êã áàêëàæàíîâ,
1 êã ïîìèäîðîâ,
400 ã ëóêà,
4-6 øò. ìîðêîâè,
4-6 øò. ñëàäêèõ ïåðöåâ,
1/2 ñò. ñàõàðà,
2 ñò.ë. ñîëè,
3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
1-2 ëàâðîâûõ ëèñòà,
5 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
2 ñò. âîäû,
ïó÷îê ïåòðóøêè,
÷¸ðíûé ïåðåö ãîðîøêîì.

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Áàêëàæàíû ïî÷èñòèòü (ïî æåëàíèþ), íàðåçàòü äîëüêàìè èëè êóáèêàìè, ëóê ìåëêî íàðóáèòü, ïîìèäîðû ïîðåçàòü äîëüêàìè, ìîðêîâü – ñîëîìêîé, ïåðåö – êîëüöàìè, ïåòðóøêó ìåëêî íàðåçàòü. Ïîìèäîðû è ñëàäêèé ïåðåö ïîñûïàòü ñîëüþ è ïîäîæäàòü, ïîêà îíè íå äàäóò ñîê.
 ÷àøó ìóëüòèâàðêè íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âûëîæèòü ñëîÿìè âìåñòå ñ ñîêîì: ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, ëóê, áàêëàæàíû, ìîðêîâü, ïåòðóøêó. Äîáàâèòü ïåðåö ãîðîøêîì è ëàâðîâûé ëèñò. Äîáàâèòü ïàðó ñòàêàíîâ âîäû. Òóøèòü 40-50 ìèíóò â ðåæèìå "Òóøåíèå". Çà 2-3 ìèíóòû äî ãîòîâíîñòè äîáàâèòü íàò¸ðòûé ÷åñíîê. Ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì. Çàêàòàòü.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!

___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ