Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Владимир
Владимир
В защиту вкусной еды: почему не бывает плохих или хороших продуктов?!

Стройный хор голосов велнес-индустрии и мира фитнеса приучил нас, что есть как вредная еда, так есть и полезная. Но в реальности же пончик может оказаться спасением (для души), а шпинат — привести к болезни всего тела.

Мы знаем, что правильное питание ведет к здоровью. Что сбалансированная диета снижает риск диабета, болезней сердца и кучи других серьезных заболеваний. Что пить нужно воду, а не чай и газировку. Что быстрые углеводы вызывают скачки сахара в крови, пончики напичканы трансжирами, от красного мяса закупориваются сосуды.

Зато если каждый день есть шпинат, будешь сильным, как моряк Попай. А ещё тёмный шоколад с медом полезнее «химического» молочного — того, что с пузырьками и каким-нибудь кремом внутри. Но во всеобщей ЗОЖ-гонке за самым лучшим рационом на свете мы как будто забыли, что здоровья у нас два — физическое и психическое, и они оба взаимосвязаны.

Велнес-тренды заставляют нас всё время быть начеку и пристально следить за содержимым тарелки — не затесалось ли среди киноа и кейла немного жареной картошки или, не дай бог, пары сосисок.

В итоге наши искренние старания питаться правильно выливаются в неврозы, большие затраты и растущее чувство вины, если мы не можем позволить себе очередной набор суперфудов и едим что-то менее полезное.

Но на самом деле, чтобы нормально питаться, необязательно выбирать всё органическое и с приставкой «супер». Не стоит раз и навсегда накладывать вето на сладкое, мучное, острое и жирное (если только вам не выдал такие рекомендации лечащий врач). Не нужно отказываться от всей еды, в состав которой могла затесаться одна одинокая «ешка» — пищевая добавка, одобренная международной комиссией ВОЗ по вопросам питания.

Еда, если уж на то пошло, должна быть питательной и вкусной — но никак не плохой или хорошей!!!

Ни в одном официальном гиде по здоровому питанию вы не найдёте рекомендации с жёсткой формулировкой вроде «Не ешьте это совсем».

Даже трансжиры, вред которых доказан многократными исследованиями, ВОЗ не придаёт полной анафеме — только просит ограничивать их потребление одним процентом от общего дневного калоража (примерно 2 грамма в день).

То есть нам практически прямым текстом говорят: от одного пончика или, например, небольшой порции картошки фри пару раз в месяц ничего страшного с вашим здоровьем не случится. А вот если всё время отказывать себе в удовольствии или испытывать чувство вины за каждый съеденный кусочек пиццы, можно довести себя до хандры и депрессии. Для расстройства пищевого поведения, при котором люди навязчиво стремятся есть только «полезное» и испытывают острое чувство вины за «неправильное» питание, есть отдельное определение — орторексия.

К сожалению, идея о том, что нужно есть исключительно правильную еду, находит активную поддержку у пропагандирующих ЗОЖ звёзд и многих «инстаграмных» диетологов.

Чёрно-белое деление еды на полезную и вредную загоняет нас в рамки, лишает возможности расслабиться и просто получать от нее удовольствие. Дополнительную сложность создаёт то, что множество действительно вкусной еды автоматически попадает в «плохую» команду. Не говоря уже о том, что отказ от большой группы продуктов и блюд и концентрация на суперфудах могут не только культивировать в нас чувство вины, но еще и навредить физическому здоровью — тому самому, за которое мы так бьемся.

Если переедать свежий шпинат, можно заработать камни в почках, а переизбыток брокколи в рационе повышает риск развития болезней щитовидной железы. В кокосовом масле при всех его полезных свойствах содержится много насыщенных жиров, а в свежевыжатых соках — сахара. Даже корица, если сыпать её на все подряд, может плохо влиять на печень.

Это не значит, что нельзя есть вообще ничего, наоборот, стоит питаться как можно разнообразней, а не строить рацион вокруг десятка «самых полезных продуктов на свете» из очередного модного блога.

Конечно, питаться только фастфудом опасно для здоровья. Но сидеть месяц на одном салате и куриной грудке ничуть не лучше (потому что жиры нам необходимы не меньше, чем белки и углеводы, плюс вы наверняка будете недобирать витаминов, а многие из них без жиров не усвоятся вовсе). Питание делает полезным баланс — когда вы получаете всё необходимые питательные вещества и вместе с ними удовольствие от съеденного.

Кстати, «наслаждаться едой» — это официальная рекомендация от канадского Минздрава. Не менее важная, чем «есть достаточное количество овощей и фруктов» и «не поддаваться на маркетинговые уловки».
В защиту вкусной еды: почему не бывает плохих или хороших продуктов?! Стройный хор голосов ...
0
В защиту вкусной еды: почему не бывает плохих или хороших продуктов?! Стройный хор голосов ... - 2
0
В защиту вкусной еды: почему не бывает плохих или хороших продуктов?! Стройный хор голосов ... - 3
0
В защиту вкусной еды: почему не бывает плохих или хороших продуктов?! Стройный хор голосов ... - 4
0
Рейтинг записи:
5,5 - 3 отзыва
Нравится3
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Яремче бесплатно Сайт знакомств Яремче с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Яремче с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Яремче с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Яремче для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Яремче для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Яремче с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно