ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ
Ингредиенты на форму 24 см:
Для коржей:
8 белков от крупных яиц
250г смолотого в муку фундука
300г сахара
Для крема:
500г молока
4 ст.л. крахмала
150г сахара ( в прошлый раз я клала 300 г сахара, мне показалось, сладковато, т.е. на 100-150г точно можно спокойно уменьшить)
4 желтка
400г размягченного сливочного масла
4 ст.л. вишнево...
читать далее