Новогодние рецепты 2016: готовим индейку с фруктами под вишневым соусом
Индейка, да еще запеченная в духовке целиком – просто потрясающее блюдо на праздничный новогодний стол!
Как известно, Обезьяна – жуткая сластена и любительница фруктов, а потому даже серьезные мясные блюда можно подсластить ради хозяйки года. Попробуй интересный вариант запеченной в духовке птицы, нафаршированной исключительно фруктами – это очень вкусно, хотя и не совсем обычно, ведь традиционную новогоднюю индейку, гуся или курицу чаще всего фаршируют рисом.
Гулять так гулять, и помимо фруктовой начинки, мы подадим индейку на праздничный стол под сладко-пьяным ягодным соусом.
Новогодний рецепт 2016 запеченной индейки – ингредиенты:
1 индейка (4-5 кг),
1 кг яблок,
0,5 кг груш,
0,5 кг айвы,
1 лимон,
зелень (петрушка, розмарин),
4 ст. ложки растительного масла,
2 ч. ложки прованских трав,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
для соуса:
200 г вишни (варенье или компот),
100 мл красного сухого вина,
1 ст. ложка муки,
сахар по вкусу,
10 г ванильного сахара,
1 бутон гвоздики,
1 горошина душистого перца,
щепотка кориандра,
черный молотый перец по вкусу.
Новогодний рецепт 2016 запеченной индейки – приготовление:
Тушку индейки очисти от остатков перьев, помой и обсуши полотенцем. Тщательно натри индейку снаружи и внутри солью и пряностями и оставь пропитаться на 1 час.
Подготовь фрукты. Яблоки, айву и грушу чисти от сердцевинок и хвостиков и порежь ломтиками. Лимон очисти от кожуры и семян, порежь тонкими половинками кружочков и слегка присыпь сахаром.
Подготовленную индейку выложи на фольгу. Внутрь индейки помести часть фруктов и зелени (примерно половину). Подвяжи ножки и крылышки и обмотай их фольгой, чтобы они не подгорели в процессе выпекания.
Смажь индейку растительным маслом и накрой фольгой. Оставшиеся фрукты выложи вокруг индейки и отправляй противень в разогретую до 220°С духовку на 20 минут. Затем уменьши температуру до 180°С и выпекай примерно 2 часа.
Периодически смазывай индейку маслом. Через 1,5 часа сними фольгу, чтобы фаршированная индейка зарумянилась.
Приготовь соус. Вино доведи до кипения, добавь специи, ванильный сахар, и прогревай в течение примерно 5 минут. Добавь в вино вишню и, периодически помешивая, продолжай готовить еще 5 минут.
Муку прогрей на сухой сковороде до кремового оттенка, разведи двумя столовыми ложками горячего вина, и готовь на медленном огне, помешивая, до загустения, а затем вылей в посуду с соусом, снова перемешай и готовь еще 2-3 минуты. В конце поперчи по вкусу.
Мясо порежь порционными кусочками, выложи на блюдо вместе с фруктами, полей вишневым соусом и подавай на новогодний стол.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
кулинария для мужчин
/
Новогодние рецепты 2016: готовим индейку с фруктами под вишневым соусом
кулинария для мужчин
Рейтинг записи:
5,5
- 2 отзыва
Многим читателям это понравилось
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Интим знакомства Елатьма
Сайт знакомств Елатьма с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Елатьма кому за 30 бесплатно
Сайт знакомств онлайн Елатьма для взрослых
Сайт знакомств Елатьма для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Елатьма с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Елатьма бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 565 959 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: шоколадный пирог с яблоками и грецкими орехами
Лучшие публикации