© 2008-2019 Фотострана | Помощь
Мы в социальных сетях:

Реклама
Поделитесь записью с друзьями
кулинария для мужчин
Кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром
Ингредиенты:
1 кг. Кабачков, 1 кг. Помидоров, 350 гр. Сыра,соль,растительное масло для жарки
для заливки:
3 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла
2 яйца
1/2 ч.л. соли
Берем один килограмм кабачков или цукини. Я предпочитаю цукини, поскольку у них более тонкая и нежная шкура, и ее не нужно обрезать. Если кабачки не очень молодые и у них кожура плотная, то обязательно обрезаем ее.
Кабачки режем кружочками толщиной полсантиметра.
Обжариваем кабачки на растительном масле. Жарить до полной готовности не нужно, ведь мы будем еще запекать наши кабачки в духовке.
Обжаренные кабачки складываем в тарелку.Не забываем посолить.
Режем помидоры тонкими пластинками. Удобно, когда диаметр помидорных кружков примерно такой же, как и диаметр обжаренных кабачков. Если помидоры крупные, то сначала разрезаем пополам, а потом уже режем тонкими пластинами.
Тонко режем любой твердый сыр
Чередуя пластинки кабачков, помидоров и сыра, выкладываем овощи на противне: кабачок, помидор, сыр, кабачок, помидор, сыр и т. д. К этой работе можно привлечь детей, они с радостью помогут красиво разложить все ингредиенты.
Присыпьте овощи мелко порубленной петрушкой и накройте «шубкой» из тертого сыра.
Теперь приготовим заливку для запеченных в духовке кабачков. Чеснок чистим, измельчаем. Взбиваем в блендере два яйца, оливковое масло, соль и чеснок. Заливку пробуем на соль, если необходимо, корректируем.
Сверху поливаем приготовленной заливкой. Благодаря заливке образуется корочка, и кабачки в духовке не высыхают, остаются сочными.
Ставим противень в хорошо прогретую духовку. Запекаем кабачки с помидорами и сыром 25–30 минут при температуре 180 градусов. Следим, чтобы корочка не обгорела. Если необходимо, понижаем температуру накала духовки. Если верх начнет «схватываться» слишком быстро, отключите верхний нагрев и полейте овощи соком, образовавшимся в процессе приготовления.
трям
Кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром.Ингредиенты:1 кг. Кабачков, 1 кг. Помидоров, 350 ...
Рейтинг записи:
5,5 - 1 отзыв
Нравится1
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх