Öóêàòû èç òûêâû

Öóêàòû èç òûêâû

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:

1êã. òûêâû;
400ãð. ñàõàðà;
200ìë. âîäû;
îäèí ëèìîí èëè îäèí àïåëüñèí;
ìîëîòàÿ êîðèöà;
ñàõàðíàÿ ïóäðà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

×òîáû ïðàâèëüíî äàííîå áëþäî, íóæíî ñíà÷àëà ïðàâèëüíî âûáðàòü ñîðò òûêâû. Ñîâåòóþò áðàòü êàøåâûå (ñëàäêèå) ñîðòà.
Äàëåå òûêâà íàðåçàåòñÿ íà êóñî÷êè. Ëó÷øå âñåãî, åñëè ýòî áóäóò êóáèêè.
Áåðåòñÿ 200 ìë âîäû, â êîòîðóþ êëàäåòñÿ 400 ãðàìì ñàõàðà. Ýòî âàø ñèðîï, êîòîðûé íóæíî ïîñòàâèòü íà îãîíü.
 ãîòîâûé ñèðîï îïóñêàåòñÿ òûêâà, à òàêæå ïðèãîòîâëåííûå ëèìîí ëèáî àïåëüñèí. Êñòàòè, öèòðóñîâûå ìîæíî çàìåíèòü òðåìÿ ãðàììàìè ëèìîííîé êèñëîòû.
Òûêâà äîëæíà âàðèòüñÿ íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà íå ñòàíåò ìÿãêîé. Êàê ïðàâèëî, âàðÿò åù¸ ïðèìåðíî äåñÿòü ìèíóò, â íåñêîëüêî çàõîäîâ, ïîñêîëüêó ñèðîïà âûõîäèò íåìíîãî.
Îòâàðíàÿ òûêâà êëàäåòñÿ íà ñïåöèàëüíóþ áóìàãó, ïðåäíàçíà÷åííóþ äëÿ âûïåêàíèÿ.
Ïîëóôàáðèêàòíûå öóêàòû íóæíî åù¸ áóäåò îêîëî ÷àñà ïðîñóøèâàòü. Äëÿ ýòîãî èñïîëüçóþò äóõîâêó, êîòîðàÿ ðàçîãðåòà äî 130 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ.
Êîãäà öóêàòû áóäóò ãîòîâû, íåîáõîäèìî èõ õîðîøî îñòóäèòü, à ïîòîì ïîñûïàòü ïðèãîòîâëåííîé ñàõàðíîé ïóäðîé èëè êîðèöåé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!