Íåîáû÷íûé ñàëàò èç îãóðöîâ

Íåîáû÷íûé ñàëàò èç îãóðöîâ

Èíãðåäèåíòû:

- 1 êã ñâåæèõ îãóðöîâ
- ëóê ðåï÷àòûé
- ÷åñíîê
- óêñóñ
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ëþáîå
- ñîëü
- ñàõàð
- ïåðåö è ñïåöèè ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñíà÷àëà îãóðöû íà âûìûòü õîðîøåíüêî è ïðîáëàíøèðîâàòü - ïîäåðæàòü ñîâñåì íåäîëãî (ìèíóòó-äâå) â êèïÿùåé èëè î÷åíü ãîðÿ÷åé âîäå, êàê äëÿ êîíñåðâàöèè. Ýòî ðàñêðîåò ïîðû îãóð÷èêîâ è ïîçâîëèò çàïðàâêå õîðîøî âïèòàòüñÿ. Ïîòîì â õîëîäíóþ, ÷òîá îñòàíîâèòü ïðîöåññ ïðîãðåâàíèÿ.

Ïîòîì òî÷íî òàê æå ïîñòóïèòü ñ íàðåçàííûì ðåï÷àòûì ëóêîì.

Ïðèãîòîâëåííûå òàêèì îáðàçîì îãóð÷èêè íàðåçàòü êîëüöàìè, ÷åì òîíüøå - òåì ëó÷øå.

Ïîòîì ñ îãóðöàì äîáàâèòü íàðåçàííûé è ïðîáëàíøèðîâàííûé ëóê.

Ïðèãîòîâèì çàïðàâêó:
- 1-2 ñòîëîâûõ ëîæêè óêñóñà (9%)
- 2-3 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- ñîëü ïî âêóñó
- ñàõàð
- ïåðåö ïî âêóñó

Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü è çàïðàâèòü ñàëàò. Âñå ïåðåìåøàòü.

Î÷åíü íåîáû÷íî è âêóñíî.