Окорок с апельсиновым ароматом в мультиварке
Ингредиенты:
Свинина (окорок) — 1,5 кг
Апельсин — 1 шт.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Чили — 1 щепотка
Розмарин — 1 щепотка
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте и ошпарьте кипятком средних размеров апельсин. Снимите мелкой теркой неполную чайную ложку цедры. Выжмите сок. Смешайте сок и цедру с крупномолотой перечной смесью, хлопьями чили и розмарином. Добавьте немного лимонного сока, если апельсин слишком сладкий, и соль по вкусу.
2. Окорок без кожи или часть его, если слишком крупный, обмойте ледяной водой и хорошо обсушите. Натрите со всех сторон маринадом и уберите в холодильник на ночь.
3. За час до приготовления достаньте мясо из холодильника и дайте ему согреться. Разогрейте масло в мультиварке на режиме «Жарка» и выложите окорок. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Затем установите температуру 95C и запекайте окорок в собственном соку час. Если в вашей мультиварке нет режима регулировки температуры, выставьте режим «Тушение» на 3 часа, но готовьте также около часа.
4. За 20 минут до окончания времени можно обложить окорок картофелем. Вкуснее, эффектнее и полезнее взять молодой картофель с кожурой. Запекать все вместе до готовности мяса. Проколите окорок в толстой части – сок из прокола должен быть абсолютно прозрачным. Если же в нем есть примесь крови, добавьте время и запекайте дальше. Свинина должна быть полностью пропеченной!
5. Дайте готовому мясу постоять в режиме сохранения тепла минут 15. Подавайте горячим, дополнив салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Автор: Оксана Горшкова (повар ру)
Друзья! Если вы хотите не пропускать наши посты в ленте, нажмите "уведомлять о записях" в меню группы!
#горячее@bon
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник: Marcel Dyf
Посмотреть ещё 4 фотографии
Бланманже творожное.
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Знакомства для интима Новоорск без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новоорск с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Новоорск с женщинами кому за 40
Сайт знакомств Новоорск с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новоорск для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новоорск для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Новоорск без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 617 044 человека
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации