"Волны Дуная"
Ингредиенты:
Мука — 270 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Размягченное сливочное масло — 200 г
Сахар — 130 г
Ванильный сахар — 8 г
Яйца — 4 шт.
Какао — 1,5 ч. л.
Молоко — 1–2 ст. л.
Вишня (лучше в собственном соку) — 350–400 г
Для крема:
Смесь для заварного крема — 1 упаковка
Молоко — 500 мл
Масло — 100 г
Для глазури:
Шоколад (можно любой: горький, молочный) — 150 г
Сливочное масло — 60 г
Приготовление:
1. Заварной крем приготовить согласно инструкции на упаковке. Готовый крем переложить в мисочку и прикрыть фольгой так, чтобы фольга касалась поверхности крема. Когда крем остыл, поставить в холодильник для застывания.
2. Форму выстелить бумагой для выпечки.
3. Просеять муку вместе с разрыхлителем. Масло взбить до состояния легкого крема, постепенно добавить сахар, ванильный сахар и продолжить взбивать. По одному добавить яйца, основательно взбивая после каждого добавления. Добавить просеянную с разрыхлителем муку (желательно это сделать в 2–3 этапа, перемешивая только до соединения ингредиентов).
4. Готовое тесто разделить на две части ( и ). Большую часть переложить в форму и разровнять.
5. В меньшую часть теста добавить какао и молоко, перемешать, выложить поверх светлого теста. Сверху разложить вишни и легонько вдавить каждую.
6. Выпекать при температуре 180 С около 40–45 минут или до "сухого прутика". После выпекания оставить остывать.
7. Размягченное масло взбить до состояния легкой светлой массы. Постепенно добавить заварной крем и взбить миксером на малых оборотах, пока крем не станет однородным. Готовый крем нанести слоем на остывший корж и убрать в холодильник для застывания.
8. Приготовить глазурь: шоколад вместе с маслом растопить в мисочке, установленной над паром, и размешать в однородную массу. Слишком сильно не греть. Перед тем, как перелить на поверхность крема, немного подождать, пока глазурь остынет (несколько раз перемешать за это время).
9. Остывшую глазурь перелить на крем и равномерно распределить по поверхности. Поставить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
#выпечка@bon
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Bon Appetit | Лучшие рецепты
/
"Волны Дуная"
Bon Appetit | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 87 отзывов
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Овруч без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Овруч для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Овруч с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Овруч с девушками без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Овруч для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Овруч с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Овруч без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 567 578 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: #юмор@bon
Лучшие публикации