Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2019 Фотострана

Реклама
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ХАЛВА ДОМАШНЯЯ

Перепробовала огромное количество рецептов халвы и всё не то! То муки много, то сахара. Наконец, после нескольких неудач, удалось сделать настоящую халву, как в детстве. Можно, конечно, купить в магазине, но домашняя лучше! Рекомендую!
Сразу оговорюсь, что можно взять пополам очищенные и неочищенные семечки - на любителя.

Необходимо:
2 стакана очищенных семечек
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
150мл подсолнечного масла
Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную
целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем.
Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я
ставлю одну на другую. И ставим груз.
ХАЛВА ДОМАШНЯЯ.Перепробовала огромное количество рецептов халвы и всё не то! То муки много, то ...
Рейтинг записи:
7,5 - 203 отзыва
Нравится190
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ольга Ольга
в детстве делали
Fly Fly
Аленка Аленка
ох, как хочется!!!!
Артур Апатридов Артур Апатридов
***Ирина ***Ирина
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Сергей Сергей
А вот на счет растительного масла-стоит ли его вообще добавлять,ведь из семечек масло получают.Получается масло масляное.Кто знает-подскажите.Рецепт понравился,но вот насчет масла сомневаюсь.
***Ирина ***Ирина
Комментарий скрыт
***Ирина ***Ирина
Комментарий скрыт
Сергей Сергей
Ну девочки вы хитренькие-диету соблюдаете,чтоб не поправиться,а от сахарка и маслица не отказываетесь!!!!
Галина Галина
Все рецепты, рецепты..... Вы что, все худые или не работаете?
***Ирина ***Ирина
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
можно и после работы приготовить что..то ..рецепты есть простые и легкие! ленится не надо!
Наверх