Øîêîëàäíî-áàíàíîâûé òîðò

Øîêîëàäíî-áàíàíîâûé òîðò

Èíãðåäèåíòû:
- Òåñòî:
ßéöà - 3 øò
Ñàõàð - 1 ñòàêàí
Ìóêà - 200 ã
Ìîëîêî - 100 ìë
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 90 ã
âàíèëèí 1 ùåïîòêà
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Êîôå ðàñòâîðèìûé - 1 ÷. ëîæêà
Êàêàî – ïîðîøîê - 1,5-2 ñò. ëîæêè
Ñîäà ãàøåíàÿ - 3/4 ÷. ëîæêè

- Êðåì:
Ñìåòàíà - 500-600 ã
Ñàõàð - 3-5 ñò. ëîæêè

Ãëàçóðü:
Ñìåòàíà - 2 ïîëíûå ñò. ëîæêè
Ñàõàð - 3 ñò. ëîæêè
Êàêàî-ïîðîøîê - 1 ÷. ëîæêà
Áàíàíû íå êðóïíûå - 2 øò. äëÿ ïðîñëîéêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è âàíèëèíîì 5 ìèí.
 òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðèòü êîôå.
Ìàñëî ñëåãêà ïîäîãðåòü.
 ÿè÷íóþ ñìåñü äîáàâèòü ìàñëî, ìîëîêî, ñîäó, âçáèòü.
Ìóêó ïåðåìåøàòü ñ êàêàî, ïðîñåÿòü â òåñòî. Ïåðåìåøàòü. Âûëèòü â ôîðìó 20 ñì (ñìàçàòü äíî).
Ïå÷ü 30-50 ìèí ïðè 180* (ó ìåíÿ ïåêñÿ 50 ìèí, ñìîòðèòå ïî ñâîåé äóõîâêå, ïåðâûå 20 ìèí äóõîâêó íå îòêðûâàòü, ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü íà ñóõóþ ñïè÷êó). Îñòóäèòü.
2. Äëÿ êðåìà ïåðåìåøàòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì.
Äëÿ ãëàçóðè âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî îäíîðîäíîñòè (íå äîëãî).
3. Îñòûâøèé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 2-3 êîðæà (ó ìåíÿ 3 ïîëó÷èëîñü, ñ âåðõíåãî ñíÿëà "øàïî÷êó" è ïîðåçàëà êóáèêîì).
Áàíàíû ïîðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
Íèæíèé è ñðåäíèé êîðæ ñìàçàòü êðåìîì, ïðîñëîèòü áàíàíàìè, ñëîæèòü äðóã íà äðóãà. Âåðõíèé êîðæ ñìàçàòü, íî áàíàíû íå âûêëàäûâàòü.
Êóáèêè áèñêâèòà ïåðåìåøàòü ñ êðåìîì, âûëîæèòü ñâåðõó. Ïîëèòü ïðîèçâîëüíî ãëàçóðüþ.
Îñòàâèòü äëÿ ïðîïèòêè íà 2 ÷àñà è áîëåå.