Øàðëîòêà (îò ôð. Charlotte — ñëàäêèé ïèðîã èç ÿáëîê, çàïå÷¸ííûõ â òåñòå)

Øàðëîòêà (îò ôð. Charlotte — ñëàäêèé ïèðîã èç ÿáëîê, çàïå÷¸ííûõ â òåñòå)

Èíãðåäèåíòû:
- 3 ÿáëîêà,
- 1 ÷àøêà ìóêè,
- 1 ÷àøêà ñàõàðà,
- 3 êðóïíûõ ÿéöà,
- ùåïîòêà ñîëè,
- 1/2 ÷.ë. êîðèöû,
- 1/2 ÷.ë. âàíèëèíà,
- 1/2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
- ëèìîííàÿ öåäðà
- ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïðèñûïêè (ïî æåëàíèþ).

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Ñìåøèâàåì ìóêó, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü, êîðèöó, âàíèëèí. Âçáèâàåì ÿéöà è ñàõàð, ïîêà ìàññà íåìíîãî íå ïîñâåòëååò è íåìíîãî óâåëè÷èòñÿ â îáúåìå.
2. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ê ÿè÷íîé ñìåñè ìó÷íóþ ñìåñü è öåäðó, ïðîäîëæàåì âçáèâàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. ßáëîêè (èëè ãðóøè) î÷èùàåì îò êîæóðû è íàðåçàåì êóáèêàìè èëè ïëàñòèíêàìè. Íàðåçàííûå ÿáëîêè æåëàòåëüíî ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì, ÷òîá îíè íå ïîòåìíåëè.
3. Ðàçúåìíóþ ôîðìó ñáðûçãèâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ìóêîé. Ìîæíî íà äíî âûëîæèòü ÿáëîêè è çàëèòü òåñòîì, à ìîæíî, êàê ÿ, ñìåøàòü âñ¸ âìåñòå.
4. Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30-40 ìèíóò, âåðõ äîëæåí õîðîøî ïîäðóìÿíèòüñÿ. Ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü çóáî÷èñòêîé èëè ñïè÷êîé. Äà¸ì øàðëîòêå íåìíîãî îñòûòü, ïîòîì ñíèìàåì ôîðìó è ïîñûïàåì âåðõ øàðëîòêè ñàõàðíîé ïóäðîé.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ
Àâòîð: [id12975388|Åêàòåðèíà Ìóäðàÿ]