Òîðò- ñóôëå " Õàëâà è êëóáíèêà" (áåç âûïå÷êè)

Òîðò- ñóôëå " Õàëâà è êëóáíèêà" (áåç âûïå÷êè)

Èíãðåäèåíòû:

Îñíîâàíèå:
200 ã ìîëîòîãî øîêîëàäíîãî ïå÷åíüÿ(èëè ëþáîãî ïåñî÷íîãî-òèïà "þáèëåéíîå")
200 ã ìîëîòîé õàëâû
1/4 ñòàêàíà òîíêî èçìåëü÷åííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ
100 ãð.ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Ñóôëå:
500 ìë. ñëèâîê íå ìåíåå 35%
6 ñò.ëîæåê ñàõàðíîé ïóäðû
20 ãð.æåëàòèíà (íå ëèñòîâîãî)
1 êã.êëóáíèêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ îñíîâû â îäíîðîäíóþ ìàññó.
Âûëîæèòü â ôîðìó ðîâíûì ïëîòíûì ñëîåì.(Ôîðìó âûñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé).
Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê,ïîêà ãîòîâèòå ñóôëå.
Æåëàòèí ðàñïóñòèòü â 100 ìë.âîäû.Íàãðåòü äî 60 ãðàäóñîâ.Îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõ. ïóäðîé äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ.
Âëèòü æåëàòèí è ïåðåìåøàòü íà ìàëûõ îáîðîòàõ ìèêñåðà.

Ñáîðêà òîðòà:
Íà îñíîâó è áîðòà ôîðìû âûëîæèòü ïîðåçàííóþ ïîïîëàì êëóáíèêó.
Âûëîæèòü ñóôëå.
Óêðàñèòü ïî âàøåìó âêóñó.

#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ