Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Картофельные котлеты с грибным соусом

Картошка и грибы – это великолепное сочетание,а если сделать еще такое
блюдо как картофельные котлеты с грибным соусом,то вообще пальчики оближешь.
Приготовьте это блюдо и сами убедитесь в его потрясающем вкусе.

Ингредиенты:

Для котлет:

1 кг. картофеля;
2 желтка;
2 ст.л. муки;
соль, перец;
сливочное масло;
панировочные сухари;
кунжут;
мускатный орех;
масло для жарки.

Для соуса:

300 г. шампиньонов;
1 луковица;
1 ст.л. сливочного масла;
1 ст.л. муки;
250 мл. сливок (сметаны);
соль;
свежий молотый черный перец;
лавровый лист.

Приготовление:

Мытый картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Картошку толчем тщательно, что бы не было комочков делаем пюре, добавляем масло.
Даем остыть (не совсем прям, чтоб желтки не сварились) и вмешиваем желтки и муку.
Из полученного картофельного пюре формируем котлеты (очень удобно все делать в латексных
перчатках, так котлетки получаются ровными и ничего не липнет к рукам) обваливаем их в панировочной смеси, которую делаем сами.
В панировочные сухари добавляем семена кунжута, сюда же трем немного мускатного ореха - панировка готова.

Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом.

Грибной соус:

На раскаленном растительном масле обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета.Затем добавить порезанные шампиньоны, соль, черный перец. Все обжариваем. Когда грибы будут почти готовы добавить муку, помешивая, потом добавляем сливки. Дать покипеть, чтобы соус немного загустел.

Полученным соусом поливаем котлеты, украшаем зеленью, блюдо готово к подаче на стол.

Приятного аппетита

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Картофельные котлеты с грибным соусом.Картошка и грибы – это великолепное сочетание,а если сделать ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 51 отзыв
Нравится49
Поделитесь записью с друзьями
Милана Милана
А что за блевотина возле котлет?Аппетит сразу пропал...
Luci /Люси/ 256 Ур. Luci /Люси/ 256 Ур.
Блевотина это ваша Рада, а здесь грибы в сметане. Не готовили? Так, наверное, грибы уже у вас не растут.
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Богучанском с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства в Богучанском для брака бесплатно Знакомства онлайн в Богучанском бесплатно Знакомства в Богучанском с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Богучанском с женщинами кому за 30 бесплатно Знакомства в Богучанском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Секс в Богучанском бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно