Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Творожный сыр из йогурта.

Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень мягкий и нежный творожный сыр. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра.

Вам потребуется:

Натуральный йогурт (10% жирность) 
соль - 1 ч. ложка на 1 кг йогурта

Как готовить:

1. Сито или дуршлаг подходящего размера поставить в глубокую посуду и выложить сложенной в несколько слоёв марлей (абсолютно чистой, разумеется). 

2. Выложить в марлю перемешанный с солью йогурт. Края марли поднять и свернуть мешочком. 
Положить сверху тарелочку с грузом и поставить всю эту "конструкцию" в холодильник на пару дней. Время от времени сливаем сыворотку, которую, кстати, тоже можно использовать. В тесто для блинчиков, например. 

В оригинальном рецепте предлагалось отстаивать йогурт 5! дней, но без груза. У меня за 2 дня под грузом (гирька 2,5 кг) вышла вся сыворотка.

Итак, сыворотка вся вышла - творожный сыр готов! В рецепте предлагалось сделать из него вот такие шарики и "замариновать" их в оливковом масле с добавлением различных специй.

Шарики катаем чистыми руками, смазанными оливковым маслом и складываем в подходящую баночку. Отдельно смешиваем оливковое масло с Вашими любимыми специями, заливаем им шарики и даём настояться пару дней. Я использовала душистый перец, чили, орегано, розмарин, чеснок. Очень вкусно с салатиком!

Творожный сыр так же можно просто смешать со свежими травками (петрушкой, укропом базиликом и т. д.), с орешками и прочим и использовать как намазку на хлеб или сухарики. Или сделать десертик с ягодами или вареньем...

Приятного аппетита!

Автор: Аdmira
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Творожный сыр из йогурта. Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень ...
Творожный сыр из йогурта. Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень ... - 2
Творожный сыр из йогурта. Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень ... - 3
Творожный сыр из йогурта. Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень ... - 4
Творожный сыр из йогурта. Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень ... - 5
Творожный сыр из йогурта. Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень ... - 6
Творожный сыр из йогурта. Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
7,0 - 154 отзыва
Нравится148
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Анжела Анжела
Класс
Людмила Людмила
Tatiana Tatiana
это классно и такой сыр можно сделать и из сметаны
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Галина Галина
Luci /Люси/ 263 Ур. Luci /Люси/ 263 Ур.
В Греции так делают с брынзой. Оливковое масло и всякие травы, перец.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Латвии бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Латвии без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Латвии с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Латвии для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Латвии с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Латвии с мужчинами без регистрации бесплатно Секс знакомства в Латвии
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно