Пирог "Пчелиный Укус"
Ингредиенты:
быстрорастворимые дрожжи 2.25 ч. л.
ванильный экстракт 1 ч. л.
жирные сливки 2 ст. л.
кукурузный крахмал 3 ст. л.
мед 3 ст. л.
миндаль (тонко нарезанный) 1.5 стакана
молоко (для крема) 1 стакан
молоко (для теста) 3/4 стакана
мука 2 стакана
сахар (для теста) 1/4 стакана
сахар (для миндального топпинга) 1/3 стакана
сахар (для крема) 1/4 стакана
сливочное масло (для миндального топпинга) 150 г
сливочное масло (для крема) 50 г
сливочное масло (для теста) 100 г
яичные желтки 3 шт.
яйца 2 шт.
Приготовление:
Этот пирог популярен в немецкой кухне. Нежное, слегка подслащенное дрожжеове тесто, медово-миндальная карамель, заварно крем - все сместе дает чудесный результат. Итак, замешиваем тесто: смешайте дрожжи с молоком. Добавьте сахар, муку, 2 яйца, сливочное масло и щепотку соли.
И поставьте подниматься на час.
Пока готовим глазурь. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте сливочное масло, сахар, мед, сливки и щепотку соли. Довести до кипения и дайте глазури кипеть в течение 3-5 минут, пока смесь не станет желтоватой или светло-бежевой.
Засыпьте миндаль. Вам может показаться, что смесь слишком густая - не паникуйте! Все идет как надо!
Выложите тесто в формочку и дайте ему подняться еще раз. С помощью ложки разровняйте на тесте миндальную глазурь.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Затем дайте пирогу остыть минут 10. И только потом разрежьте его поперек.
Готовим крем. Смешайте теплое молоко с ванилью. Отдельно взбейте желтки и сахар. Отдельно смешайте кукурузный крахмал и щепотку соли. Поставьте молоко на маленький огонь и понемногу добавляйте яйца и муку, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня. Добавьте масло.
Когда крем остынет, можно намазывать им корж.
Осторожно возвращаем верхний корж на место. Отлично) Теперь еще немножко потерпеть, пока торт не пропитается, и можно наслаждаться.
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинари
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях как искусство
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
Посмотреть ещё 5 фотографий
Цветы из гофрированной бумаги
Сайт знакомств в Шыгырдане бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Шыгырдане для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Шыгырдане с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Шыгырдане для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Шыгырдане кому за 50
Сайт знакомств в Шыгырдане с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим в Шыгырдане без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 408 164 человека
Следующая запись: Пикантный куриный салат с клюквой
Лучшие публикации