Ñóï ïî Êðåñòüÿíñêè ñ ïøåíîì è ôðèêàäåëüêàìè (îáåä)

Ñóï ïî Êðåñòüÿíñêè ñ ïøåíîì è ôðèêàäåëüêàìè (îáåä)

íà 100 ã 53.48 êêàë Á/Æ/Ó 2.48/2.97/4.32

Íà 3 ë êàñòðþëüêó íàì ïîòðåáóåòñÿ:

200 ãð ñâåæèõ ãðèáîâ( ó ìåíÿ øàìïèíüîíû)
2 ëóêîâèöû
2 ìîðêîâêè
3 êàðòîôåëèíû
300 ãð ôàðøà
1 ÿéöî
1/2 ñòàêàíà ïøåíà
2-2,5 ëèòðà âîäû
ñîëü, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò,çåëåíü,2ñò.ëîæêè ìàñëà äëÿ îáæàðèâàíèÿ

Ïðèñòóïàåì:
×èñòèì îâîùè, êàðòîôåëü, ãðèáû, ïøåíî ïðîìûâàåì è çàìà÷èâàåì â õîëîäíîé âîäå. ôàðø äîáàâëÿåì ÿéöî, ñîëèì, ïåð÷èì, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì è îòñòàâëÿåì íàñòîÿòüñÿ.

Ëóê, ìîðêîâü øèíêóåì

Áåðåì òîëñòîñòåííóþ êàòðþëüêó, ðàçîãðåâàåì â íåé ìàñëî è îáæàðèâàåì ëóê è ìîðêîâêó 5 ìèíóò

Òåì âðåìåíåì ðåæåì ãðèáû, äîáàâëÿåì ê îâîùàì è îáæàðèâàåì åùå 5-7 ìèíóò

Çàëèâàåì îâîùè êèïÿùåé âîäîé, åñëè ó âàñ íåò òîëñòîñòåííîé êàñòðþëè, îâîùè ìîæíî îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå è âûëîæèòü â êèïÿùóþ âîäó â êàñòðþëå

Âàðèì ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ 5 ìèíóò, äîáàâëÿåì ïøåíî, âàðèì ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ 10 ìèíóò, ñîëèì, äîáàâëÿåì ëàâðîâûé ëèñò.

Òåì âðåìåíåì øèíêóåì êàðòîôåëü è äîáàâëÿåì åãî â ñóï, âàðèì ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ 10 ìèíóò

Çàéìåìñÿ ôðèêàäåëüêàìè, èç ôàðøà êðóòèì øàðèêè, çàêëàäûâàåì èõ â ñóï, êàê òîëüêî ñóï çàêèïèò, à ôðèêàäåëüêè âñïëûâóò - ñóï ãîòîâ, äîáàâëÿåì çåëåíü, íàêðûâàåì è äàåì ñóï÷èêó íàñòîÿòüñÿ 10 ìèíóò.

Àïïåòèòíûé è àðîìàòíûé ñóï÷èê ìîæíî ïîäàâàòü, ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!