Шоколадный шифоновый торт
Для приготовления нам потребуется:
175 мл вода
2 ч. л. кофе
———— (растворимый)
60 г какао
————
200 г мука
225 г + 200 г сахар
———— (для теста + для крема)
1/4 ч. л. соль
125 мл масло растительное
2 ч. л. разрыхлитель
1 ч. л. сода
4 желтка + 8 белков яйца куриные
————
350 мл сливки молочные
————
250 г маскарпоне
500 г клубника
————
Приготовить шифоновый бисквит. Для этого в сотейнике смешать воду, какао и кофе, довести до кипения.
Снять с огня, перемешав до однородности и остудить.
Венчиком взбить желтки со 180 г сахара добела.
Получается пышная масса.
Влить во взбитые желтки остуженную шоколадную смесь.
Перемешать лопаткой.
Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем.
Добавить в шоколадную смесь.
Хорошо перемешать до однородности лопаткой.
Взбить охлажденные белки с 45 г сахара до пиков.
Частями ввести белки в шоколадную массу, перемешивая лопаткой в одном направлении. Получается пышная воздушная масса, сильно перешивать не надо.
Теперь очень важный момент для приготовления шифонового бисквита! Тесто вылить в несмазанную форму! Это важно! Выпекать в мультиварке 80 минут, в духовке — 40 минут при 180 градусах. В процессе выпечки не открывать крышку мультиварки или дверцу духовки.
Затем перевернуть форму верх дном и оставить в таком положении до полного остывания.
Бисквит готов! Разрезать его вдоль на 3-4 коржа.
Получается влажный, пористый и очень мягкий бисквит, не требующий пропитки.
Для приготовления крема взбить сливки 35 % с сахаром до пиков, добавить маскарпоне и еще раз взбить.
Клубнику нарезать пластинками, несколько штучек отложить для украшения.
Коржи смазать кремом, сверху выложить клубнику.
Так проделать со всеми коржами, бока и верх тоже смазать.
Украсить по вкусу.
Так торт выглядит в разрезе.
Приятного чаепития!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Секс Ерцево без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Ерцево с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств Ерцево кому за 30 бесплатно
Сайт знакомств Ерцево с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Ерцево для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Ерцево бесплатно
Сайт знакомств онлайн Ерцево для взрослых
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 879 071 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт "Избушка"
Лучшие публикации