Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
МАЛИНОВО-ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФОРМЫ 16 СМ:
Основа:
Овсяное печенье - 130 гр
Сливочное масло - 70 гр

Начинка:
Греческий йогурт - 400 гр
Сливочный сыр - 200 гр
Сахар - 100 гр
Лимонный сок- 1 ч.л
Ванильная паста - 1 ч.л
Желатин - 6 листов/ 12 гр
Сливки 33% - 100 мл
Малина - 150 гр

Малиновый слой:
Малина - 200 гр
Желатин - 1 лист/2 грамма
Ванильный сахар - 10 гр

Декор:
Малина


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Печенье измельчить в блендере до мелкой крошки, сливочное масло растопить и смешать с крошкой до однородности

2) Выложить в форму, застеленную пергаментом, хорошо утрамбовать с помощью стакана с плоским дном

3) Для начинки желатин замочить согласно инструкции на упаковке.

4) Йогурт, сливочный сыр, сахар, ванильную пасту и лимонный сок взбить с помощью миксера до однородности

5) Набухший желатин выложить в небольшую кастрюлю и нагреть до растворения. Не кипятить!

6) Добавить к желатину пару столовых ложек сливочно-йогуртовой массы, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, а масса приблизилась к комнатной температуре

7) Затем вернуть к оставшейся сливочно-йогуртовой массе и хорошо перемешать, чтобы распределить желатин

8) Сливки взбить с помощью миксера до жестких пиков. Аккуратно смешать их с остальной массой до однородности

9) Выложить тонкий слой массы на основу, сверху выложить слой малины, покрыть оставшейся сливочно-йогуртовой массой. Убрать в холодильник на 4 часа

10) Для малинового слоя малину протереть через сито и смешать с ванильным сахаром

11) Желатин замочить, согласно инструкции на упаковке

12) Нагреть малиновое пюре и ввести в него набухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения. Дать остыть

13) Готовый торт извлечь из формы и поместить на тарелку. Выложить сверху малиновое пюре и дать стечь по краям. Украсить свежей малиной

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рейтинг записи:
6,0 - 54 отзыва
Нравится52
Поделитесь записью с друзьями
Светлана Светлана
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наверх