Самый простой шоколадный торт из всех шоколадных тортов
Шоколадный торт с шоколадным заварным кремом... Это, наверное, самый простой шоколадный торт из всех шоколадных тортов. Он очень легко и быстро готовится и собирается, но при этом получается очень вкусным и насыщенно шоколадным. В общем, все шокоголики точно оценят.
На форму 20 см
Для коржей
150 г черного шоколада 65-70%
3 яйца
100 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
75 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
500 мл молока
100 г черного шоколада 65-70%
4 желтка
80 г сахара
25 г кукурузного крахмала
4 г желатина замочить в 20 г воды
Для пропитки:
30 г сахара
100 г некрепкого кофе
20 г темного рома
Духовку нагреть до 160°С. Форму 20 см смазать маслом и выстелить пергаментом.
Приготовить коржи. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром добела. Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом, просеять на массу муку с разрыхлителем и перемешать силиконовой лопаткой.
Отдельно взбить белки в крепкую пену и аккуратно подмешать в тесто. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать 40 мин.без обдува. Достать, дать полностью остыть.
Для крема Замочить желатин в холодной воде. Желтки растереть с крахмалом и сахаром. Молоко довести до кипения в сотейнике с толстым дном. Кипящее молоко влить в желтковую смесь, перемешать венчиком, вернуть все в сотейник и варить при постоянном помешивании до начала закипания. После закипания варить крем еще 2 мин., не прекращая мешать. Снять крем с огня и добавить в горячий крем шоколад и замоченный желатин, перемешать до полной однородности, накрыть пленкой в контакт и дать остыть, остывший крем пробить венчиком до гладкости.
Для пропитки сахар растворить в горячем кофе, влить ром.
Бисквит разрезать на 3 коржа, пропитать каждый кофейной пропиткой и каждый смазать кремом. Собрать торт и убрать в холодильник на 2 ч.
Перед подачей посыпать торт какао, украсить шоколадной стружкой и фисташками.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Самый простой шоколадный торт из всех шоколадных тортов
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 25 отзывов
Многим читателям это понравилось
Самый долгий прямой железнодорожный маршрут в мире составляет 17 000 км и проходит через Москву
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
Посмотреть ещё 4 фотографии
Сайт знакомств в Станично-Луганском
Сайт знакомств в Станично-Луганском с женщинами бесплатно
Сайт знакомств в Станично-Луганском для серьезных отношений
Сайт знакомств в Станично-Луганском с девушками
Сайт знакомств в Станично-Луганском для взрослых
Сайт знакомств в Станично-Луганском с мужчинами
Секс в Станично-Луганском без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 1 000 581 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Грушевый торт с пряной начинкой из грушевого джема и нежного суфле
Лучшие публикации