Торт Прага.
Нежный, вкусный, шоколадный. Классика по ГОСТу.
Торт D 16 см вес~1кг.
Бисквит:
Желток — 3 шт
Белок — 3 шт
Сахар — 75 г
Мука — 58 г
Какао — 12 г
Сливочное масло —20 г
Приготовление: взбиваем белки до мягких пиков, вводим половину сахара (38 г) и взбиваем до устойчивых пиков. В другой миске взбить желтки с оставшейся половиной сахара (37 г). Аккуратно смешать белки и желтки. Просеять в яичную смесь муку и какао. Аккуратными движениями соединить. В конце влить растопленное сливочное масло по боку миски и также аккуратно перемешать. Выпекать при 200°C около 20-25 мин.
Крем:
Желток — 1 шт
Вода — 2 ст.л.
Сгущенное молоко — 120 г
Сливочное масло 82,5% — 200 г
Какао — 2 ст.л.
Ванильный сахар — 10 г
Приготовление: смешать желток, воду, ванильный сахар, сгущёнку. Варить на медленном огне до загущения. Охладить до комнатной температуры. Взбить мягкое сливочное масло до воздушности (минут 5) и маленькими порциями, каждый раз перемешивая до однородности, влить заварную массу. В конце добавить просеянное какао и ещё раз перемешать.
Сборка: у бисквита срезать «шапочку» и нарезать на 3 одинаковых по толщине коржа. Бисквит, половина крема, бисквит, половина крема, бисквит. Собранный торт промазать тонким слоем абрикосового джема и убрать в холодильник на 3 часа. Далее покрыть торт глазурью темный шоколад+сливочное масло 1:1. Приятного аппетита.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Торт Прага. Нежный, вкусный, шоколадный. Классика по ГОСТу. Торт D 16 см вес~1кг. Бисквит: Желток — ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 28 отзывов
Многим читателям это понравилось
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Интим знакомства Северодонецк бесплатно
Сайт знакомств Северодонецк с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Северодонецк с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Северодонецк с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Северодонецк для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Северодонецк для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Северодонецк с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 997 099 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ПП ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ
Лучшие публикации